Second de Cuisine - Monthou-sur-Cher, France - Groupe Actual

Groupe Actual

Entreprise vérifiée

Monthou-sur-Cher, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

L'entreprise
Restaurant traditionnel entouré dans un cadre agréable en pleine nature.
Situé dans le sud du Loir et Cher à proximité des différents châteaux et du ZooParc de Beauval.
Le poste
Votre agence Actual de St Aignan recherche pour l'un de ses clients un(e) second de cuisine H/F.
Vous assistez le Chef de Cuisine dans toutes ses missions afin de produire les entrées, plats et desserts de la carte "faits maison":
Vous élaborez et produisez les plats de la carte en respectant les règles d'hygiène et de sécurité et charte qualité de l'établissement
Vous participez à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration
Vous participez à la gestion des stocks de denrées.
Vous remplacez le chef de cuisine en son absence.
Salaire selon profil et expérience
Le profil recherché
Doté(e) d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, vous connaissez parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels vous avez précédemment « tourné » avant d'exercer les responsabilités de Second.