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Responsable de Restaurant H/F - Paris, France - Direction des Ventes 9 - Food & Beverage
Description
Vos missions :
Gestion opérationnelle
• Superviser les opérations quotidiennes, y compris le service, la cuisine, et la gestion des réservations.
• Veiller au respect des normes de qualité et des procédures établies.
• Assurer la communication efficace entre les différents départements.
Management d'équipe
• Recruter, former et encadrer le personnel.
• Planifier les horaires de travail et gérer les tâches assignées à chaque membre de l'équipe.
• Favoriser un environnement de travail collaboratif et motivant.
Service à la clientèle
• Garantir un service client de haute qualité et résoudre les problèmes éventuels.
• Gérer les plaintes des clients et mettre en place des actions correctives.
• Assurer la promotion de l'image de marque du Veuve Clicquot au sein du Printemps Food.
Gestion administrative
• Superviser les aspects administratifs, y compris la gestion des stocks, des commandes et des plannings.
• Collaborer avec les services administratifs du Printemps Food pour assurer la conformité aux procédures.
Votre profil :
PROFIL
•
• Fortes compétences en leadership et en gestion d'équipe.
• Excellentes capacités organisationnelles et analytiques.
• Orientation client et sens du service.
• Adaptabilité et réactivité face aux défis opérationnels.
• Maîtrise de l'anglais appréciée.
PRINCIPAUX DIPLOMES ET NIVEAUX DE FORMATION
• Formation supérieure en hôtellerie, restauration ou gestion.
• Expérience significative dans un rôle de gestion dans l'hôtellerie / restauration
INFORMATIONS RELATIVES AU POSTE
Référence
Date de parution 25/03/2024
Intitulé du poste Responsable de Restaurant H/F
Pays France
Région Ile-de-France
Département Paris (75)
Contrat CDD
Emploi Agent de maitrise