Cuisinier (H/F) en Alternance - Metz, France - Restaurant Emile & Lola

Restaurant Emile & Lola

Entreprise vérifiée

Metz, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Vous êtes à la recherche d'une alternance dans la restauration ?

Ne cherchez plus Vous êtes là où il faut

Venez rejoindre notre équipe dynamique et souriante qui propose une cuisine originale et savoureuse. Nos deux Chefs Florence et Cristian sont passionnés par leur métier et ont hâte de vous rencontrer afin de vous former

C'est donc pour le restaurant de l'hôtel Mercure de Metz, au centre-ville, proche de la gare, que nous recherchons notre prochain apprenti.

Vos missions:
**Missions principales**:

- Réaliser des plats en sachant utiliser une fiche technique et une recette
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
- Contribuer à l'évolution des plats de la carte et des menus
- Assurer les différents services suivant les rythmes

**Approvisionnement / stockage**
- Élaboration d'une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations
- Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement
- Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons

**Hygiène et sécurité**
- Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
- Contrôle du rangement, du stockage des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur

Notre entreprise, désireuse de recruter nos talents de demain, est dotée d'une politique salariale attractive et valorisante pour nos apprentis:

- _ 18-20 ans > 1e année : 55% du SMIC ; 2e année : 62% du smic ; 3e année 70% du smic (contre 43%, 51%, 67% légalement)._
- _ 21-25 ans > 1e année : 62% du SMIC/SMC ; 2e année : 65% du smic/SMC ; 3e année 79% du smic/SMC (contre 53%, 61%, 78% légalement)._

Vous êtes passionné par la cuisine ? Vous souhaitez travailler dans une bonne ambiance, des produits de qualité, entouré de professionnels bienveillants ? alors n'hésitez plus, rejoignez-nous

Nous proposons un contrat d'apprentissage/de professionnalisation pour l'année scolaire 2023/2024 (ou plus) à un ou une étudiant/e motivé/e.
- Facilité d'accès : à 2 pas de la gare et au centre-ville de Metz
- Prime de réussite de 100€ pour les alternants obtenant leur diplôme
- Une grille de rémunération plus avantageuse pour les apprentis. Exemple : Pour un étudiant de 18 ans en 1ère année de BTS le salaire annuel sera de €, soit € annuel de plus par rapport à la rémunération légale
- Mobilité interne, groupe en forte croissance : perspectives d'embauche à la clé
- Avantages sociaux : tarifs préfentiels groupe
- Intéressement
- Primes challenge
- Chèque cadeau PACS/mariage et Naissance/adoption
- prime d'ancienneté
- Carte AllHearthist
- Assurance continuelle

Qui sommes nous ?

Notre restaurant a été entièrement rénové. Il bénéficie d'une situation idéale entre la gare et le centre-ville de Metz.

Nous proposons une carte variée alliant produits de saison et produits locaux.

Notre belle terrasse permet de profiter d'un cadre verdoyant et calme, parfait pour siroter un cocktail

Malik, Directeur restauration, et l'équipe de salle vous accueilleront chaleureusement.