Assistant Responsable Cuisine/ Production Cdd Job - Seynod, France - CHEZ GASTON

Description

**-COME AND JOIN US**

Nous recherchons un.e Assistant.e de Production H/F motivé(e), passionné(e), rigoureux et amateur de bons produits

Ton rôle chez nous : être un expert gourmand en glaces et gaufres ( la qualité avant tout hein), nous accompagner dans l'élaboration de nos gaufres salées, la mise en place de processus pour garantir la qualité, les achats, la tenue de nos stocks et notre conformité avec les normes d'hygiène HACCP,

**A propos de nous**:
Nous sommes spécialistes de la gaufre (sucrée & salée) et de la glace. Nos glaces sont élaborées artisanalement, sans conservateur et sans arôme artificiel. Nos gaufres sont cuites à la demande (et sont aussi délicieuses)

Nous sommes une société en cours de construction et à la recherche de profils compétents pouvant nous aider à gagner en productivité.

Nous avons investi dans un mini-labo pour la création de nos gaufres salées, acheté un surgélateur, des chambres froides etcNous cherchons sans cesse à nous améliorer et à mettre en place des processus permettant une meilleure organisation et nous cherchons une personnalité capable de nous accompagner.

**Profil**:
Tu es proactif(ve), créatif(ve), motivé(e), autonome, rigoureux(se), fiable, et bien sûr tu aimes la cuisine

Tu as de l'expérience dans le domaine de la restauration/ préparation alimentaire.

Tu as casquette terrain: tu es capable de travailler debout dans un environnement contrôlé (6°), tout en ayant les bases de la suite Microsoft excel pour t'occuper de la gestion des stocks/ des achats.

**Tâches**:

- Production de nos différents types de gaufres salées dans nos ateliers (+/- 7 variétés: végétariennes, norvégiennes, savoyardes, parmesanes, jambon/fromage..) Elles contiennent des ingrédients de qualité et sont recouvertes d'une délicieuse pâte aux herbes de Provence qu'il faut laminer, pour ensuite la garnir des mélanges préparés en amont par vos soins.
- Elaboration de nouvelles recettes
- Projection de vente de nos gaufres salées à la semaine
- Veiller à respecter l'hygiène alimentaire et les normes de sécurité.
- Gestion de l'entrepôt et des stocks de nos produits frais et ingrédients (port de charge/cartons à prévoir: 10kg)
- Inventaire
- Livraison des magasins
- Mise en place des processus d'amélioration continue afin de mieux nous organiser
- Contrôle des achats/ contrôle des coûts
- Et pourquoi pas faire un peu de vente en magasin selon vos appétences

**Ce que tu apprendras**:
Gérer le processus de A à Z de l'élaboration d'un produit (suivi des stocks, des commandes, des projections, bien sûr de la production et de la livraison)

Suivi des indicateurs de pilotage / contrôle de l'activité

Être force de proposition, devenir encore plus polyvalent.

Management d'équipe

**Contrat proposé**:

- Contrat CDD 3 mois qui pourra être transformé en CDI.

**Si vous êtes motivé(e) et à la recherche d'un poste passionnant, n'hésitez plus et postulez Nous avons hâte de vous rencontrer.**

Nombre d'heures : 35h /semaine

**A très vite**

Type d'emploi : CDD, Alternance

Rémunération : 1 850,00€ à 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Question(s) de présélection:

- Quelles seraient vos forces pour occuper ce poste?
- Qu'est ce qui vous intéresse dans notre offre?
- Que recherchez vous comme emploi?

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 20/05/2024