Second de Cuisine - Louviers, France - Restaurant bistronomique près de Louviers

Description

La Société V4S recherche pour son client, **restaurant bistronomique situé près de Louviers **un second de cuisine en CDI avec une grande autonomie de travail _(pas de chef)._

**AVANTAGES**

Rémunération attractive entre 2650 et 3000 euros bruts
2,5 jours de repos
Mutuelle et prévoyance d'entreprise
Logement possible durant plusieurs mois au démarrage

**LES COMPÉTENCES DEMANDÉES**

Capacité à s'organiser, Motivé(e), Rigueur, Travail en équipe, Autonomie, Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.

**TÂCHES PRINCIPALES**

Ses activités:
Mise en place du service et gestion des mises en place.
Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique. Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
Contribuer à l'évolution des plats.
Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Animer l'équipe et aider au maintien de la motivation des membres.
Faire reconnaitre son autorité auprès des commis.

Ses qualités principales:

- Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade. - Méthodique, discipliné.
- Tolérant(e) et juste pour la satisfaction du client et le bon fonctionnement de l'équipe. - Sens du management et bonne communication. - Bonne connaissance des normes d'hygiène.

**L'ETABLISSEMENT**

De style bistronomique, la restauration s'oriente et s'attache à l'amour du goût et à la mise en avant des produits locaux. La cuisine est gourmande et composée de produits locaux, frais et de saison. Afin de garantir les meilleurs prix et la qualité, les circuits courts et « made in local ».sont privilégiés.

**PHILOSOPHIE MANAGERIALE**

L'entreprise considère tous ses collaborateurs comme précieux et souhaitent que ceux-ci adhèrent à ses valeurs:
RESPECT DE L'IDENTITE: authenticité du lieu, de son histoire, de son âme.
PROFESSIONNALISME: le savoir être et le savoir faire indispensables et indissociables.
PERSONNALISATION DU SERVICE: chaque client est unique, notre service doit s'y adapter.
SOLIDARITE: honnêteté, respect, loyauté, esprit d'équipe.

De son côté, la direction de cet établissement s'attache à améliorer la qualité de vie au travail ( 2,5 jours de repos) et l'équilibre vie professionnelle/vie privée de chaque collaborateur.

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 550,00€ à 2 850,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement

Programmation:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 12/06/2023