Moniteur D'atelier - Santeny, France - L'ESAT de la Clepsydre

L'ESAT de la Clepsydre
L'ESAT de la Clepsydre
Entreprise vérifiée
Santeny, France

il y a 3 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
**Missions**: Sous la responsabilité de la Directrice, le moniteur d'atelier encadre en binôme une équipe de travailleurs handicapés. Il accompagne, en collaboration avec l'équipe médico-sociale, les travailleurs dont il est référent afin de favoriser le maintien, le développement et la reconnaissance de leurs compétences, ainsi qu'un soutien social et professionnel lié à l'autonomie.

**Connaissances**:

- Savoir organiser, préparer et gérer la production alimentaire qui lui est confiée (aspects qualité, quantités, délais, gestion de stocks, relations avec les clients et élaboration de menus équilibrés et variés)
- Savoir réaliser des devis dans le cadre de notre activité traiteur
- Savoir contrôler le travail de l'équipe
- Assurer la qualité de l'accueil et de l'accompagnement proposés aux travailleurs dans une démarche bienveillante et former les travailleurs au poste de travail,
- Savoir adapter les postes à leurs capacités et à leurs compétences
- Savoir veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité des travailleurs dans l'environnement professionnel ( HACCP)
- Participer au travail de l'équipe éducative

**Conditions**: rémunération selon CCNT du 15 mars 1966. Poste à pourvoir dès que possible. CDI temps plein à pourvoir dès que possible pour permettre une passation adaptée.
Permis B exigé.

**Profil**: Moniteur d'atelier : formation initiale C.A.P./B.E.P. Cuisine et une expérience confirmée par plusieurs années dans le secteur de la restauration.
L'ESAT de la Clepsydre
Un Etablissement et Service d'Aide par le Travail est un établissement médico-social qui a pour mission d'accueillir des personnes qui souffrent d'un handicap (physique, moteur, sensoriel, mental ou psychique) et de les accompagner dans leur projet personnel.
L'ESAT de la Clepsydre accueille 70 Travailleurs à partir de 18 ans, handicapés psychiques et stabilisés, donc suivis par un médecin, et orientés par la MDPH, qui sont amenés à travailler dans différents lieux, en milieu protégé et en milieu ordinaire.

Le projet d'établissement de l'ESAT, en cours de ré écriture, s'appuie pleinement sur les dispositions introduites par la loi rénovant l'Action Sociale et médico-sociale du 2 janvier 2002 et la loi pour l'égalité des droits et des chances, la participation et la citoyenneté des personnes handicapées du 11 février 2005.

Santeny
C.A.P./B.E.P. Cuisine
Expérimenté (2 à 5 ans)
CDI
Moniteur d'atelier
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