Chef de Cuisine - Niort, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Niort, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Vous serez en responsabilité de chef de cuisine dans ce cadre vous devrez : - Gérer l'équipe de la cuisine - Gérer les stocks - Gérer la carte et l'adapter aux saisons - Vous êtes responsable de la sortie des plats durant le service Vous devez être autonome sur le poste, dynamique et force de proposition. Salaire négociable en fonction du profil.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:2 ans
- **Compétences recherchées**:

- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Suivre l'état des stocks
- Veiller au respect des procédures de travail
- Former du personnel à des procédures et techniques
- Contrôler la réalisation d'une prestation
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
- Contrôler le dressage des plats
- Capacité d'adaptation
- Travail en équipe
- Autonomie