Commis Pâtisserie - Angers, France - BENTOUCH GROUPE

BENTOUCH GROUPE

Entreprise vérifiée

Angers, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**LE CHATEAU DE NOIRIEUX** RECRUTE, SON COMMIS DE PATISSIER H/F (CDI) Poste basé sur Briollay (49)**

**Le Château de Noirieux** **ancré dans un parc de 8 hectares propose 19 chambres, bar, restaurant, terrasse, séminaire, jardin intérieur, espace weellness avec piscine et salle de soins. Relooking et travaux d'extension en cours sur 2023 et 2024. Franchissez la grille d'honneur, suivez l'allée bordée d'arbres centenaires. Au bout, se dévoile le Château de Noirieux, tout en pierre de tuffeau. Une demeure de prestige forte de cinq siècles d'histoire. **Là, à 20 mn d'Angers, **dans le Val de Loire, vivez l'art de vivre à la française, subtile alliance de tradition et de luxe raffiné.

**Rattaché et dirigé par Attilio Marrazzo, chef étoilé aux Ateliers Robuchon et nouveau directeur du château, vous serez en charge de**:

- Préparer et cuire une variété de produits de pâtisserie, tels que des gâteaux, des tartes, des biscuits, etc.
- Décorer les produits de pâtisserie avec précision et créativité
- Suivre les recettes et les instructions de production pour garantir la cohérence et la qualité des produits
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks et les commandes d'ingrédients et de fournitures nécessaires à la production Travailler en collaboration avec l'équipe pour assurer un service efficace Contribuer à véhiculer l'image attendue du Chateau de Noirieux**

**Votre profil **:Expérience (même petite) ou doté d'un diplôme pâtissier et ou similaires
- Expérience préalable en tant que pâtissier(ère) ou dans un rôle similaire Excellentes compétences en pâtisserie, y compris la préparation, la cuisson et la décoration
- Connaissance approfondie des ingrédients, des techniques et des équipements de pâtisserie
- Capacité à travailler rapidement et efficacement tout en maintenant des normes élevées de qualité
- Sens de la créativité et souci du détail dans la présentation des produits
- Bonne gestion du temps et capacité à respecter les délais
- Avoir la capacité à travailler le weekend et jours fériés
- **Posséder le permis B**

Modalités : Contrat CDI : 39H. Rémunération : Fixe négociable selon expérience. Poste évolutif

**Créée en 2009, Ben Touch** est une holding Française en pleine croissance qui crée et soutient ses différentes marques : Technitoit, Mister toiture, Europe Energie, Ben touch Digital, le château de Noirieux**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Permis/certificat:

- Permis B (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel