Chef de Partie Pâtisserie - Paris e, France - Châteauform'

Châteauform'

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 5 heures

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

L'**hôtel la Maison des Champs Elysées, 8 rue Jean Goujon Paris 8**

Recherche son futur **Chef de partie pâtisserie** (H/F).

Vous dirigez une équipe de cuisiniers consacrée à la pâtisserie et serez en charge:

- De confectionner les desserts en alternant les recettes classiques et ses spécialités sur les indications du chef et selon la saison, en veillant à respecter les fiches techniques
- De contrôler, ranger les marchandises livrées et gérer les stocks
- De participer aux inventaires
- D'organiser et contrôler le travail des commis de cuisine, apprentis et employés polyvalents placés sous sa responsabilité D'assurer la transmission des savoirs et savoir-faire
- De respecter les normes et les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire

Vos atouts pour cette opportunité:

- Une expérience réussie à un poste similaire au sein d'une structure équivalente
- Une volonté et motivation à rejoindre un groupe ambitieux et en plein développement
- Un sens poussé du détail et de la qualité
- Des qualités managériales et de leadership pour accompagner vos équipes et les faire évoluer
- Des compétences culinaires, connaissances de l'hygiène et sécurité alimentaire
- Personne de terrain motivée à relever de beaux défis et projets

En nous rejoignant, vous ferez partie d'un groupe en plein développement

où la RSE est au cœur de nos préoccupations,

où le développement de nos collaborateurs est essentiel.

Salaire 2317€ brut mensuel pour 35h/semaine

Semaine de 37h

Heures supp de 37 à 39 récupérées

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois

Salaire : 2 317,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel