Responsable de Salle - Annecy, France - L'Amnésie

L'Amnésie

Entreprise vérifiée

Annecy, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Pour son établissement d'Annecy, L'Amnésie cherche un(e) Responsable de Salle.

**L'Amnésie c'est quoi ?**

Un joyeux mix explosif de restaurants bars festifs et animés
Un lieu convivial pour partager une pinte accoudés au bar, déguster son burger préféré ou planche apéro entre potes en attendant le début d'un blind-test ou d'un quizz.

Bon et rapide tu manges un plat du jour en vitesse le midi ou bien pépère tu décompresses en terrasse l'été.

À L'Amnésie on y vient comme on est, surtout de bonne humeur
L'Amnésie existe depuis 2009 et c'est aujourd'hui 3 établissements à Annecy, Pringy et Sévrier

**Pour L'Amnésie, un(e) responsable de salle c'est quoi ?**:

- Missions_
Responsable de salle, tu gères le personnel de service comme un véritable coach.
2 personnes dans ta team pour que les clients de L'Amnésie repartent tous les jours avec le sourire.
Tu sais motiver et fédérer pour que l'équipe soit soudée, que la salle soit prête à l'heure et que les services se passent comme sur des roulettes. Tu es le pilier de la bonne entente entre la cuisine, la salle et le bar.
Bien évidemment tu mouilles le maillot et participe au service pour les prises de commande, l'envoi des plats et les encaissements.
- Gestion du personnel de service
- Mise en place de la salle
- Accueil des clients
- Prise de commandes
- Service en salle (plateau et assiette)
- Encaissement
- Relationnel clients
- Supervision des tâches d'entretien

**Qualités requises**
Si tu es aimable comme une porte de prison, reste donc dans ta cellule. À L'Amnésie la bonne humeur transpire partout Souriant, positif et entraînant, au service tu sauras rendre le client fidèle encore plus qu'il ne l'est déjà et transmettre la fièvre "amnésique" aux tout nouveaux.
- Savoir motiver, fédérer, montrer l'exemple, gérer des conflits, assurer une bonne entente entre les équipes salle, cuisine et bar
- Avoir le sens du relationnel, de l'accueil, souriant, aimable - de façon constante
- Avoir l'esprit d'équipe : savoir s'intégrer à l'équipe en place, être à l'écoute et ouvert au dialogue
- Être dynamique, rapide, organisé : service soutenu
- Avoir l'état d'esprit Amnésie : énergique, positif, entraînant, charismatique, ouvert aux autres.

**Dans quelles conditions ?**
- CDI
- 42 heures hebdo
- Travail midis et soirs
- 3 jours de repos par semaine, dont 2 consécutifs (dimanche et lundi)
- Disponibilité du poste : immédiate
- Rémunération : 2000 € Net
- En moyenne 70 couverts par service
- Animations les mardis et mercredis, soirées DJs les jeudis, vendredis et samedis
- Poste non logé

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 000,00€ /mois

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 000,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Périodes de travail de 10 heures
- Périodes de travail de 12 heures
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail de nuit

Types de primes et de gratifications:

- Prime trimestrielle

Lieu du poste : Un seul lieu de travail