Agent Polyvalent de Restauration - Rennes, France - Crous Bretagne

Crous Bretagne

Entreprise vérifiée

Rennes, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le Crous Bretagne, l'acteur principal de la restauration étudiante en France, recherche pour son Restaurant Universitaire basé Rennes (35), un AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION F/H.

**DESCRIPTIF DU POSTE**

Vous participez à la confection des entrées et des desserts, distribuez les plats et tenez une caisse. Vous effectuez des tâches liées à la plonge, à l'entretien de la batterie, de la platerie et des ustensiles de cuisine.

**Vos missions principales**:

- Participe à l'assemblage des entrées et des desserts
- Dresse, sert et dessert les tables et éventuellement les buffets
- Nettoie et remet en état les locaux, les lieux de consommation, de distribution
- Participe aux travaux de plonge
- Nettoie et entretient l'ensemble des équipements ayant servi à la préparation des repas ou le matériel utilisé, trie et range les ustensiles de cuisine
- Ramasse et évacue les détritus
- Vérifie le bon fonctionnement du matériel et signale les dysfonctionnements
- Vérifie l'approvisionnement en produits utilisés et l'état des stocks
- Applique les règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail
- Peut gérer les points de distribution
- Coordonne éventuellement l'activité des agents de service
- Tenir une caisse et tirer le journal de caisse
- Participe à l'accueil

**Type d'emploi** : catégorie C, CDD, Temps plein, à pourvoir au 1er septembre 2023 au 6 mai 2024.

**Votre rémunération**:

- Rémunération 1777€ brut

**PROFIL RECHERCHE**

**Vos acquis**
- Vous avez une formation dans le domaine de la restauration de collectivité, de l'entretien des locaux et du matériel, de l'utilisation des produits de nettoyage
- Vous avez la connaissance du fonctionnement des caisses
- Vous maîtrisez les techniques du service à table et de l'accueil
- Vous connaissez les arts et techniques de présentation des mets
- Vous maîtrisez le maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques)
- Vous connaissez les techniques de manutention lourde
- Vous connaissez les produits de nettoyage utilisés
- Vous connaissez les règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail, les normes d'hygiène alimentaire en vigueur, du Plan de Maîtrise Sanitaire, des Équipements de Protection Individuelle

**Votre savoir-être**
- Vous êtes dynamique et autonome
- Vous savez travailler en équipe
- Vous êtes motivé(e) et organisé(e)

Merci de l'accompagner de votre CV, lettre de motivation, et, pour les fonctionnaires, dernier arrêté de nomination et compte-rendu d'entretien professionnel.

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 8 mois

Salaire : 1 777,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel