Commis de Cuisine - Saint-Germain-en-Laye, France - Cazaudehore

Description

de l'entreprise

Cazaudehore est le nom d'une famille et d'un lieu, qui incarne depuis trois générations l'art de vivre et de recevoir à Saint-Germain-en-Laye.

À vingt minutes de Paris, au cœur d'une forêt de chênes centenaires, c'est une escapade proche par son accessibilité et lointaine par le sentiment d'évasion qu'elle procure. Ici-ailleurs opère le charme magicien d'un moment passé dans un merveilleux jardin, du confort et de plaisirs gourmands, rythmés l'hiver par le swing du jazz.

Pour un repas champêtre ou au coin du feu, le temps de quelques jours, Cazaudehore est une maison de famille où l'on se sent chez soi.

Une échappée belle, aux portes de la capitale.

Description du poste

EN TANT QUE COMMIS DE CUISINE

Vous êtes responsable du travail que votre chef de partie vous confie.

Vous avez pour missions principales:

- Aider à la mise en place des aliments: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits);
- Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades etc.; rôtit (méthode simple) et coupe.

Durant le service:

- Aider le chef de partie dans les préparations; suit ses instructions.

Après le service:

- Débarrasser;
- Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
- Nettoyer le lieu et les instruments de travail
- Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
- Respecter les normes de sécurité pendant le travail
- Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier.

**Qualifications**:

- Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière, vous justifiez d'une expérience significative à un poste et établissement similaire.
- Vous disposez d'une excellente présentation et d'un bon relationnel.
- Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.

Informations complémentaires

BENEFICES : Avantage Nourriture,

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : à partir de 1 900,00€ par mois

Avantages:

- Cantine
- Horaires flexibles
- Participation au transport

Programmation:

- Horaires flexibles

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 01/04/2023

Flextime