Chef de Cuisine - Montpellier, France - AMBASSADE CABINET CONSEIL

AMBASSADE CABINET CONSEIL

Entreprise vérifiée

Montpellier, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Situé dans une des plus grandes villes du Gard, cet établissement recherche son chef de cuisine.
L' établissement invite ses convives à déguster une cuisine entre terre & mer.

Les fruits de mer y sont mis à l'honneur.

Pour ravir les papilles de chacun, une carte composée de 4 entrées, 4 plats et 3 desserts est proposée chaque midi. Une cuisine semi-gastronomique est mise en exergue le soir pour le restaurant et les trois tables d'hôtes.

Au sein de ce lieu convivial, vous trouverez une cuisine ouverte et hautement équipée.

L'établissement accueille la clientèle du lundi au vendredi midi et soir et le samedi soir.
- **Cuisine traditionnelle soignée**:

- **Brigade de 6 personnes**:

- **90 couverts en moyenne le midi**:

- **130 couverts en moyenne le soir**

**CHEF DE CUISINE H/F**

Vous travaillerez en étroite collaboration avec le gérant de l'établissement et le responsable de salle.

Vous êtes totalement autonome et aurez comme missions:

- la gestion des commandes
- la gestion des stocks
- le suivi des normes HACCP
- le management de la brigade
- la supervision du service dans sa globalité, etc.

Vous avez été formé dans de beaux établissements et avez de belles compétences techniques.
Nous sommes à la recherche d'un chef motivé qui pourra pleinement s'investir et sera force de proposition.

Conditions:

- **Salaire : 3800€ nets par mois**:

- **2 jours de repos : dimanche et lundi**:

- **Participation financière pour le logement durant la période d'essai**:

- **Poste à pourvoir en CDI à partir du 20 Mars 2023**

Si vous êtes prêt à vous investir et souhaitez rejoindre un bel établissement ayant de nombreux projets ? Alors ce poste est fait pour vous

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 4 800,00€ par mois

Programmation:

- Repos le week-end
- Travail en journée

Lieu du poste : Un seul lieu de travail