Employé en Qualité - Lyon, France - SCAPRVT

SCAPRVT

Entreprise vérifiée

Lyon, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

La Coopérative des producteurs de reblochon de la vallée de Thones est un acteur important du secteur laitier haut-savoyard, reconnue pour la qualité de ses produits. Depuis 50 ans, la coopérative affine une part importante des fromages fermiers sous AOP de la région : reblochon, abondance, tomme. Une quarantaine de producteurs fermiers produisent les produits qui seront affinés et commercialisés par la coopérative.

Localisée au cœur de la vallée des Aravis, berceau de la production de reblochon fermier, la coopérative compte 3 sites de production implantés en Haute Savoie dont une fromagerie et un ancien tunnel ferroviaire transformé en caves d'affinage. La coopérative est composée d'une cinquantaine de salariés avec un esprit familial.

Rattaché(e) au responsable qualité de la coopérative, le stagiaire assurera les activités suivantes:

- Refonte des études HACCP avec les équipes sur le terrain
- Mise à jour du système documentaire suite à la mise à jour des études HACCP
- Formation du personnel en hygiène, qualité et sécurité
- Participation à la vie quotidienne du service qualité

D'autres missions pourront être proposées progressivement en fonction de l'avancement de la mission principale et de l'intérêt de l'apprenti.

**Votre profil**:

- Titulaire d'un bac + 2 et préparation d'un diplôme type License Professionnelle avec spécialisation en qualité, sécurité alimentaire.
- Intérêt pour les problématiques agro-alimentaires et en particulier le monde de la fromagerie
- Intérêt pour le monde agricole et coopératif et en particulier les problématiques liées à la fabrication fermière
- Curiosité, esprit critique, autonomie
- Une première expérience dans un service qualité et/ou en fromagerie sera un plus.

Les dates de stages sont à convenir en fonction des disponibilités du stagiaire.

Stage basé sur le site de Thônes minutes d'Annecy) avec des déplacements à prévoir sur les autres sites de la coopérative (permis impératif)

35h hebdomadaire

Type d'emploi : Stage

Programmation:

- Repos le week-end
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel