Chef de Partie Froid - Bayeux, France - Likeo

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Entreprise vérifiée
Bayeux, France

il y a 3 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
**Description de l'établissement**:
L'hôtel Le lion d'or est un établissement 4 étoiles de Bayeux. Dans une région chargée d'Histoire, dans un paysage entre terre et mer, Bayeux est la porte d'entrée idéale pour partir découvrir la Normandie.

Fier de notre région, passionné de son Histoire, gourmand de ses spécialités, nous avons essayé d'intégrer toutes nos valeurs au sein de l'établissement.

**Description de l'offre**:
L'établissement Hôtel Le Lion D'Or basé à Bayeux (14) recherche un(e) Chef de partie Froid H/F.

**AVANTAGES DU POSTE**:

- Des primes sont versées en fonction des résultats
- Pourboires partagés
- Planning réalisé au mois

**DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT**:
L'hôtel Le lion d'or est un établissement 4 étoiles de Bayeux. Dans une région chargée d'Histoire, dans un paysage entre terre et mer, Bayeux est la porte d'entrée idéale pour partir découvrir la Normandie.

Fier de notre région, passionné de son Histoire, gourmand de ses spécialités, nous avons essayé d'intégrer toutes nos valeurs au sein de l'établissement.

**DÉTAILS DU POSTE**:
Suivre les recettes préparées par le Chef de cuisine

Réaliser les préparations culinaires confiées

Encadrer les commis de cuisine avec pédagogie pour transmettre son savoir-faire

Travailler constamment à l'amélioration de ses recettes, à l'élaboration de nouveaux

plats

Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Assurer les approvisionnements

Participer à l'action collective de l'équipe

Ref : fc2955da07

**Expérience/Formation**:
CAP cuisine. Expérience en bistronomique/gastronomique.
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