Cuisinier - Chef de Partie - (H/F) - Bayeux, France - Brasserie "Le Garde Manger" BAYEUX

Description

Nous recherchons un **Chef de Partie (H/F) **, pour rejoindre notre équipe de cuisine en _CDD saisonnier de 3 mois _ (juin, juillet, aout, + selon saison)
**- Poste à 156H/mensuel**
**- Prime couverts**
**- Prime chaussures**
**- 3.5jrs de travail semaine**
**- 1 week-end sur deux de repos**

En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, ainsi que de la supervision des commis de cuisine.

Responsabilités:

- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards établis
- Superviser les commis de cuisine et les aider dans leurs tâches
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis
- Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Compétences requises:

- Expérience préalable en tant que Chef de Partie
- Excellentes compétences en cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats
- Bonne connaissance des techniques culinaires et des ingrédients
- Capacité à travailler efficacement sous pression et en équipe
- Sens aigu de l'organisation et de la gestion du temps

Equipe jeune et dynamique

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Rémunération : 13,00€ par heure

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/06/2024