Second de Cuisine - Bruz, France - Chaphilau

Description

Un nouveau restaurant ouvre bientôt ses portes dans le centre de Bruz.

Pour ce faire, je cherche à constituer mon équipe avec un(e) second de cuisine / chef de partie/commis et un responsable de salle pour assurer les services du mardi midi au samedi soir.

L'ouverture est prévue pour fin janvier, début février.

Les tâches du second de cuisine-chef de parti sont:

- Participer à l'élaboration des menus en lien avec le Chef
- Assurer le service pour 28 couverts
- Assurer la tenue des locaux en lien avec l'équipe
- Participer aux commandes, reception des produits et inventaire

Les compétences attendues:

- études hôtelières ou solide expérience dans le milieu, rémunération en fonction des qualifications et expériences
- Avoir des bases en patisserie serait un plus
- Etre organisé, travailler en équipe et être force de proposition.

Si vous souhaiter en connaitre plus et que vous êtes intéréssé, n'hésitez à me contacter pour que l'on échange.

Jean-Baptiste

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 700,00€ à 2 000,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certificat:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail