Chef de Partie - Rivedoux-Plage, France - RESTAURANT LE GRAND LARGE

RESTAURANT LE GRAND LARGE

Entreprise vérifiée

Rivedoux-Plage, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le restaurant "Le Grand large" situé à Rivedoux plage (17) recherche pour la saison 2024 un/une second/seconde de cuisine motivé(e) et plein(e) d'énergie pour venir intégrer son équipe, dans un cadre idyllique (face à la plage).

Vos responsabilités:

- Assurer la mise en place et le service au poste froid
- Participer à l'élaboration de la carte de par votre créativité
- Veiller au respect des normes HACCP et au bon entretien des locaux
- Gestion des stocks
- Veiller et participer à créer une ambiance de travail agréable avec vos collaborateurs

Qualités requises:

- La polyvalence et la bonne humeur sont les premières qualités recherchées
- Une bonne maitrise des techniques culinaires de base
- Une maîtrise de la mise sous vide et cuissons sous vide serait un plus, ainsi que des connaissances en pâtisserie
- Capacité à travailler en équipe
- Être autonome dans la gestion du poste froid et dans la gestion des commandes qui en découlent
- Pour finir, une bonne dose de motivation et une capacité à s'impliquer dans la vie de l'entreprise et l'atteinte des objectifs fixés

Quels avantages à travailler au Grand Large:

- Un CDD de 6 mois à partir de mi Mars jusqu'à début Novembre
- Evoluer dans un environnement familier à taille humaine (environ 10 personnes)
- Être dans un établissement se trouvant à proximité du pont de l'île de Ré (facilement accessible, 15 min du centre de La Rochelle )
- Frais de passage du pont de l'île pris en charge par l'entreprise à 100%
- Salaire motivant (2310 euros bruts sur 182h hebdomadaires)
- Possibilité de logement saisonnier
- 2 jours de repos consécutifs de mars à fin juin et minimum 1,5 jour de juillet à septembre
- Heures supplémentaires comptabilisées et récupérées
- Opportunité d'obtenir une prime de fin de saison dont le montant sera basé sur votre implication et motivation tout au long de la saison

Merci de votre intérêt pour ce poste et à très bientôt

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 10 heures
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 02/05/2024