Pâtisserie en Alternance - Lyon e, France - Les Dames de la cantine

Les Dames de la cantine
Les Dames de la cantine
Entreprise vérifiée
Lyon e, France

il y a 5 jours

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Les Dames de la cantine est une société de traiteur événementiel à Lyon, aux fortes convictions écologiques, labellisée AB et inscrite dans une démarche zéro déchet. Toutes nos recettes respectent les saisons et nos approvisionnements sont locaux.

Les Dames de la cantine. Clin d'œil à des souvenirs d'enfance partagés par nombreuses et nombreux d'entre nous, le nom de notre société signe aussi notre attachement aux valeurs du soin, de l'attention aux autres, dans un secteur d'activité traditionnellement marqué par l'autorité et de fréquents rapports de domination sexiste. Au sein de notre entreprise, nous partageons toutes et tous des valeurs communes d'inclusion et de respect.

Missions : sous la responsabilité du maître, de la maîtresse d'apprentissage, l'apprenti.e devra:

- concevoir des desserts adaptés aux besoins de la prestation
- produire des desserts et pièces cocktail sucrées, produire et valoriser les préparations culinaires
- veiller à la salubrité et à la conservation des produits transformés
- veiller à l'hygiène et à la propreté des locaux
- appliquer les règles de la méthode HACCP
- entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de la cuisine
- réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité

Temps de travail 35 heures

Pas de travail le soir ni les week-ends (sauf exception), journée sans coupure.

Durée de l'alternance : un an ou deux selon le profil

Salaire minimum selon la grilles de salaire des

Début de l'apprentissage : septembre 2023, ajustable selon le profil.

Type d'emploi : Alternance

Salaire : Jusqu'à 1 000,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Lieu du poste : En présentiel
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