Chef de Partie Cuisine - Paris e, France - Restaurant Matka
il y a 2 semaines
Description
Apercu:Matka, le futur restaurant incontournable du Marais à Paris, recherche un Chef de Partie cuisine H/F talentueux et passionné pour participer à la création d'une cuisine moderne d'Europe de l'Est. Si vous êtes un professionnel de la cuisine avec une passion pour l'innovation gastronomique, rejoignez notre équipe créative. Postulez maintenant pour jouer un rôle essentiel dans cette aventure culinaire exceptionnelle.
Responsabilités:
- Assister le Chef de Cuisine dans la planification et l'organisation des activités de cuisine
- Superviser et coordonner les activités du personnel de cuisine
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes établies
- Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées en tout temps
- Gérer les stocks et les commandes d'ingrédients et de fournitures
- Former et encadrer les membres juniors du personnel de cuisine
- Assurer une communication efficace avec le personnel de salle pour garantir un service fluide
Qualifications:
- Expérience préalable en gestion en cuisine ou en tant que Sous Chef est préférée
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement rapide
- Leadership fort et capacité à motiver une équipe
- Excellentes compétences en manipulation des aliments et en préparation culinaire
Type d'emploi : CDI
Salaire : 2 187,00€ à 2 261,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Programmation:
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications:
- Pourboires
- Prime annuelle
- Primes
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Cuisine: 3 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 10/05/2024
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