Assistant Achats - Paris e, France - VAPIANO

VAPIANO

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Avec plus de 1000 collaborateurs en France et au Luxembourg, VAPIANO est une chaine de restauration italo-méditerranéenne. Au sein de nos 34 restaurants, tout est fait maison, nous produisons 500 tonnes de pâtes fraîches et nous servons 5 millions de clients chaque année.

Notre succès repose sur un concept original où les pâtes et les pizzas sont cuisinées sous les yeux des clients, dans un cadre verdoyant.

Dans nos locaux situés à Paris 8ème, au sein de l'équipe Achats, l'assistant/e achats sera responsable de la mise à jour des outils, notamment la base de données achats et l'outil de caisse. Ses missions incluent la gestion des relations fournisseur-restaurant, le paramétrage des outils, et le suivi des avoirs des restaurants.

Nos espaces de travail hybrides favorisent un dialogue ouvert et un sentiment d'appartenance, tout en encourageant l'esprit d'entreprise, la créativité, l'excellence et l'impact positif.

Nous encourageons la diversité et l'inclusion sur le lieu de travail, tout en soutenant et en inspirant chaque individu.

**Missions**:
**Mise à jour et paramétrage outils**:

- Base de données Achats (Easilys)
- Base de données fournisseurs : création fournisseurs, mise à jour infos fournisseurs, rattachement fournisseurs / sites
- Base de données articles : création produits, intégration fiches techniques, mise à jour des prix, création des allergènes par produit
- Base de données recettes : création recettes, calcul food cost
- Accompagnement des restaurants sur l'utilisation de l'outil
- Outil de caisse : paramétrage de l'outil de caisse
- Via des imports entre le système backoffice Achats et le POS (création des recettes, création des trames menus, import vers le système de caisse)
- Via des modifications directement réalisées dans l'outil
- Accompagnement du service marketing dans le paramétrage des prix, promotions spéciales, liens avec l'outil de prise de commande en restaurant.

**Relation fournisseurs / restaurants**:

- Gestion de la relation fournisseur - restaurants (coordination logistique avec les restaurants, suivi KPI fournisseurs)
- Mise en place de plannings de livraison spéciaux lors des jours fériés ou période de vacances
- Gestion administrative des ouvertures de comptes et création de nouveaux fournisseurs
- Gestion des interfaces entre la plateforme logistique en Allemagne et le transporteur français.

**A mettre en place**: Suivi de la gestion des avoirs des restaurants et mise en place d'un outil sur la performance fournisseurs

Connaissances et compétences nécessaires
- Exploitation des bases de données
- Grande aisance avec les outils informatiques
- Expertise dans Microsoft Excel
- Aisance relationnelle, forte réactivité.
- Capacité à jouer un rôle d'interface en interne et en externe
- Capacité à travailler de façon autonome, à s'intégrer dans une équipe
- Diplômé(e) de l'enseignement supérieur
- Une expérience sur un poste similaire serait un plus et la connaissance du secteur de la restauration un atout.

Connaissance(s) linguistique(s) requise(s) : Anglais

Statut : Agent de maitrise

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 32 000,00€ à 36 000,00€ par an

Programmation:

- Du lundi au vendredi

Lieu du poste : En présentiel