Responsable Bar - Paris, France - Madeho

Madeho

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 1 jour

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

L'hôtel **Brittany Opéra**, établissement 3 étoiles est situé à Paris au du quartier So-Pi (South Pigalle), entre l'Opéra et Montmartre, dans le 9ème arrondissement.

Bel immeuble en pierre de taille de style post-haussmannien, il s'intègre parfaitement dans ce quartier parisien vivant avec ses nombreux bars et restaurants.

L'hôtel **Brittany Opéra** appartient à la collection d'hôtels et restaurant géré par MADEHO.

Découvrez notre univers ici.

**Sous la responsabilité de la Direction de l'hôtel, vous assurerez les suivantes**:

- Développer une attitude commerciale permettant d'améliorer les indicateurs de performance du bar et de l'ensemble des services de l'hôtel ;
- Savoir conserver de bonnes relations avec nos fournisseurs afin d'établir une relation de confiance ;
- Être garant(e) du respect des règles d'hygiène pour l'ensemble des points de vente dont Il/Elle assume la responsabilité (contrôle des DLC, règles HACCP, propreté de l'établissement, etc.) et du respect de la sécurité (matériel aux normes et en état de fonctionnement) ;
- Analyser et suivre les indicateurs de gestion (chiffre d'affaires ; prix moyen, nombre de couverts, coût de fonctionnement, etc.) ;
- Manager, motiver, animer et dynamiser l'équipe dans le but de l'amener à atteindre les objectifs fixés ;
- Réaliser les recrutements dès lors que les besoins sont validés par la Direction et MADEHO : présélection des profils, entretiens, short-list à présenter ;
- Encourager un environnement de travail positif, motivant et collaboratif au sein de l'équipe du bar;

Cette opportunité est disponible pour un contrat à durée **indéterminée** en **39h** sans coupure avec 2 jours de repos par semaine.

**Nous vous attendons si**:

- Vous avez une attitude positive en toutes circonstances et votre sourire est votre meilleur allié
- Vous êtes à l'écoute et savez faire preuve d'une réelle empathie pour satisfaire au mieux nos clients.
- Vous êtes reconnu(e) pour votre aisance relationnelle
- Vous connaissez les règles d'hygiènes et de sécurité
- Vous êtes soigneux et avez le souci du détail
- Vous êtes à l'aise en anglais à l'oral, of course
- La réactivité et l'agilité font partie de vous, et le sens de l'organisation est votre plus grand atout
- L'esprit d'équipe est pour vous un élément essentiel dans ce domaine

**Nous rejoindre, c'est aussi**:

- Profiter d'une prise en charge de son titre de transport à hauteur de 75%
- Bénéficier de primes semestrielles liées des indicateurs qualitatifs et quantitatifs
- Avoir accès gratuitement à une assistante sociale pour un accompagnement personnalisé
- Pouvoir être membre du Comité de Développement Durable de MADEHO et mettre en place des actions RSE
- De nombreuses opportunités d'évolution et de transfert au sein de notre collection d'établissements

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