- Encadrer l'équipe de cuisine
- Elaboration des menus en faisant preuve de créativité
- Réaliser et contrôler la qualité gustative des préparations chaudes ou froides
- Assurer la production des repas servis à domicile
- Garantir le respect des différents régimes alimentaires
- Veiller au respect des quantités préparée et servies
- Garantir le respect des règles d'hygiène (HACCP)
- Entretenir le matériel de cuisine et les locaux
- Contrôler la réception des livraisons
- Passer les commandes, contrôler les factures en bon gestionnaire
- Gérer les stocks et les inventaires mensuels
- Être acteur de la démarche qualité
- Respecter le CRJ cible
- Manager et encadrer les équipes de cuisine
- Gestion et transmissions des tableaux de reporting
- Journée de 10 heures
- Un week-end sur deux travaillés
- Roulement de planning sur deux semaines
- Prime objectif
- Vous avez un CAP cuisinier au minimum
- Vous justifiez d'une expérience significative en collectivité ou en restaurant traditionnel
- Vous avez un leadership et aimez manager une équipe
- Vous êtes créatif, avez le sens du détail et êtes en recherche de qualité
- Vous êtes autonome et savez prendre des initiatives
- Vous maitrisez les normes HACCP
- Vous êtes organisé et avez le sens des priorités
- Vous maitrisez les notions de gestions de coûts et rentabilité de votre service
-
Gestionnaire de paie
il y a 6 jours
IsoCell Recrutement Pau, France permanentL'agence Isocell Recrutement recherche pour l'un de ses clients, un cabinet d'expertise comptable palois, un ou une Gestionnaire de Paie. · Vous intégrez un cabinet dynamique et bienveillant composé de différents pôles (juridique, expertise comptable, social). Les clients provien ...
-
Poseur d'adhésif qualifié en CDI
il y a 1 semaine
CRIT PAU Tertiaire Industrie Aéro Pau, France CDI· A propos de l'entreprise : · Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement enCDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprisespubliques et ...
-
Responsable service social
il y a 3 jours
IsoCell RECRUTEMENT Pau, France CDI· A propos de l'entreprise : · Isocell Recrutement vous offre des opportunités d'emploi enIntérim, CDD et CDI. Implantée depuis plus de 9 ans àSerres-Castet, l'équipe d'Isocell Recrutement vous accompagne pourtrouver le poste qui vous convient. Pour accélérer votre carrière,nous ...
-
Gestionnaire de paie
il y a 1 semaine
IsoCell RECRUTEMENT Pau, France CDI· A propos de l'entreprise : · Isocell Recrutement vous offre des opportunités d'emploi enIntérim, CDD et CDI. Implantée depuis plus de 7 ans àSerres-Castet, l'équipe d'Isocell Recrutement vous accompagne pourtrouver le poste qui vous convient. Pour accélérer votre carrière,nous ...
-
1 Educateur Spécialisé
il y a 2 jours
Adapei de Loire-Atlantique Pau, France CDICadre d'intervention : · Le Complexe Georgette Berthe représente actuellement 120 places réparties sur deux territoires d'intervention et regroupe 6 agréments pour des enfants et adolescents de 2 à 20 ans présentant un trouble neuro-développemental : · Pôle palois : IME George ...
-
Technicien de maintenance machines outils F/H
il y a 1 semaine
Actemium Adour Mécanique Lacq, France Contrat à durée indéterminéeActemium Adour Mécanique, qui fait partie du réseau VINCI Energies, est spécialisé dans la maintenance industrielle pour les acteurs majeurs du secteur industriel du bassin Palois. Nous réalisons pour nos clients la maintenance de leurs installations et sommes force de propositio ...
Chef de cuisine en CDD secteur palois F/H - Pau, France - EHPAD Les Jardins d'Iroise de Pau
Description
Qui sommes-nous ?Bienvenue dans notre équipe chaleureuse, où chaque jour est une nouvelle opportunité de faire la différence dans la vie de nos résidents et de leurs familles
Notre établissement, à taille humaine avec ses 78 résidents, est bien plus qu'un simple lieu de soins : il s'agit d'une véritable famille où le bien-être et le confort de chacun sont au cœur de nos préoccupations, résidents comme salariés. Situé à Pau, à proximité de Tarbes et accessible via l'A64, notre EHPAD offre un cadre paisible et verdoyant pour tous.
Les Jardins d'Iroise de Pau, une résidence médicalisée faisant partie d'un groupe familial regroupant 25 établissements.
Intégrez une équipe de professionnels où chacun œuvre à travers son investissement, son travail, sa disponibilité et son sens de l'accompagnement, à permettre aux résidents de vivre et vieillir sereinement. Créer du lien entre les équipes fait aussi parti de nos missions
Notre prise en charge se traduit aussi par une restauration de qualité confectionné en interne dont vous pourrez profiter chaque jour.
Quelles seront vos principales missions ?Afin de compléter notre équipe nous recherchons un chef de cuisine H/F.
Vous aimez les challenges, vous avez envie de partager votre savoir-faire auprès de notre équipe ?
Par vos réalisations, vous souhaitez contribuer au bien-être et confort de nos résidents ?
Vous êtes soucieux de la qualité des menus que vous produisez ?
Vous incarnez les valeurs familiales et de bienveillance que nous partageons avec nos équipes ?
Vous êtes la personne que nous recherchons
Sous la responsabilité des Directeurs des Etablissements, vous serez le garant du bon fonctionnement du service dans le cadre de la préparation des repas de nos résidents en maison ainsi que des repas que nous livrons à domicile, le tout dans un esprit fait-maison.
Vos missions :
Cette liste est non exhaustive.
Vos conditions de travail :