Cuisinier/traiteur - (H/F) - Volvic, France - Ec

Entreprise vérifiée

Volvic, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Mieux nous connaître**
Le centre E.Leclerc d'Enval emploie 315 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1985.

Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 37,75 milliards d'euros (hors carburant) en 2018 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 21,6 %.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

**Descriptif de l'offre**
Nous recrutons pour notre** rayon rôtisserie/plats cuisinés** un cuisinier/traiteur (h/f).

V**ous intégrerez notre équipe de traiteurs, vos missions principales seront la réalisation des cuissons en rôtissoires (poulets, jambonneaux, etc) et la réalisation de notre gamme de plats cuisinés.**

**MISSIONS PRINCIPALES**

Sous la responsabilité du Manager Traiteur, vous assurez en équipe:

- réalisation des cuissons en rôtissoires (poulets, jambonneaux, etc).
- réalisation des plats du jour et des préparations en cuisine / traiteur : quiches, pizzas, saladespour la vente en magasin ou pour les commandes clients,
- préparation des buffets froids et chauds aussi bien en terme de réalisation que de présentation,
- le conditionnement et l'étiquetage des préparations, en respect des normes en vigueur.

Vous savez manipuler les outils & machines techniques en sécurité(couteaux, trancheuse, poussoir).

Vous serez amené(e) à travailler dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité : règles HACCP, nettoyage, vérification des livraisons, des dates, des rotations, suivi de la maturation des produits, traçabilité, etc.

**Compétences et qualités attendues**:

- Maîtrise et passion du métier
- Sens de l'organisation
- Sens du client

**Profil recherché**
**Formation/parcours**
- CAP cuisinier et/ou traiteur

**Rémunération**

Salaire brut mensuel 1889 €

36h45 hebdomadaire sur 5 jours

Poste à pouvoir rapidement