Chef de Partie - Lyon, France - Grand Café De La Préfecture

Grand Café De La Préfecture

Entreprise vérifiée

Lyon, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un** chef de partie/cuisinier, **passionné de la restauration comme nous et** **pouvant se greffer humainement au reste de l'équipe.

Nous travaillons le soir en mode Bistrot privilégiant les produits frais, maisons et de saisons.

**Le profil idéal**:
CAP OBLIGATOIRE et avec minimum 1 an d'expérience à un poste similaire

**Horaires**:
mardi au samedi

2 jours de repos

Vacances en aout et à Noel

Possibilité de rotation pour avoir un week-end de 3 jours

**Les missions du chef**:

- Création et préparation de la carte bistrot du soir
- La préparation des commandes et des plats
- Nettoyage et rangement des postes de travail après le service
- Le respect des normes de sécurité et d'hygiène
- Maîtrise des ratios achats.

Les qualités que nous recherchons:

- Professionnalisme et rigueur
- Contrôle des achats
- Réelle motivation pour la restauration
- Savoir être avec l'équipe
- force de proposition
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._