Chef de Partie Petit Déjeuner - Flayosc, France - CHATEAU DE BERNE

CHATEAU DE BERNE

Entreprise vérifiée

Flayosc, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Présentation de notre société**

Membre des « Relais & Châteaux », Chateau de Berne Hôtel 5 étoiles est un Domaine viticole de 515 ha, situé dans la commune de Lorgues à 40 minutes de St-Tropez.

Dans un écrin de verdure et une atmosphère de quiétude et de sérénité, Chateau de Berne, une destination unique en France, offre des prestations d'hébergement, de restauration et de bien-être très haut de gamme.

Notre domaine viticole comprend un Hôtel 5* de 34 chambres & villas, deux salles de réunion, un Spa Cinq Mondes avec une piscine intérieure, trois restaurants, un terrain de tennis, deux piscines extérieures, 3 potagers et une ferme animalière. Notre force, une collection sur le thème de l'œnotourisme, Le Château de Berne et son restaurant étoilé le Jardin de Berne, offre une expérience exceptionnelle.

**Descriptif de l'offre**

Le Jardin de Berne, restaurant 1 étoile au guide Michelin, est à la recherche de **son Chef de partie Petit Déjeuner F/H** pour son équipe pour la saison 2024.

Rattaché(e) au Chef de cuisine Louis Rameau, vos **missions principales** sont les suivantes:

- Réaliser la mise en place de votre poste.
- Préparation du buffet petit déjeuner de l'Hôtel et service des oeufs à l'assiette sur commande
- Avec le support de votre Chef, accompagner l'équipe dans la réalisation de leurs missions du quotidien
- Entretenir une bonne communication entre les services de la cuisine et les autres services en général.
- Collaborer avec vos Responsables pour le passage des commandes.
- Garantir la pleine sécurité alimentaire en veillant à l'hygiène (procédure HACCP), la propreté des locaux et de ses abords ainsi que de ses installations.
- Respecter et faire respecter le matériel et les équipements mis à disposition.

Horaires en journée, pas de coupure

**Profil recherché**

Vous êtes **passionné par la cuisine.**

Vous avez une **formation relative à la cuisine et des premières expériences concluantes dans un établissement similaire.**

Vous aimez le **travail d'équipe et le lien avec la brigade**.

**Avantages**

Parce que **le bien-être de nos salariés est notre priorité**, nous vous offrons:

- Deux jours de repos consécutifs
- Une rémunération attractive
- Un CSE très actif (soirées, bons cadeaux, portail internet etc)
- Une mutuelle et prévoyance performante
- Un cadre de travail unique
- Un parking dédié au personnel gratuit et accessible
- Des tenues blanchies
- Une possibilité de logement durant le CDD
- Des formations en interne
- Des repas de qualité et variés
- Des tarifs préférentiels sur les hôtels, restaurants, boutiques et spa du groupe.
- Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap._

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 6-7 mois

Salaire : à partir de 2 226,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 24/04/2024