Second de Cuisine - Clermont-Ferrand, France - sarl R et K

sarl R et K
sarl R et K
Entreprise vérifiée
Clermont-Ferrand, France

il y a 6 jours

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Restaurant LARD ET LA MANIERE 6, rue des minimes Clermont-Fd

Travaille en coupure sur 4 jours (39h/hebdo). 3 jours de repos par semaine et 1 WE toutes les 3 semaines.

Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dans le domaine de la restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

Aperçu du poste:
En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne des opérations de la cuisine. Vous serez également chargé(e) de superviser l'équipe de cuisine et d'assurer la préparation et la présentation des plats conformément à nos normes élevées.

Responsabilités:

- Assister le Chef de Cuisine dans la planification des menus et des recettes
- Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Superviser l'équipe de cuisine et veiller à ce que les tâches soient effectuées efficacement
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis
- Collaborer avec les autres membres du personnel pour garantir une expérience client exceptionnelle

Expérience requise:

- Expérience préalable en restauration, en particulier en service en hôtellerie
- Bonne connaissance des techniques culinaires et manipulation des aliments
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- Leadership fort et capacité à superviser une équipe
- Excellentes compétences en communication et en résolution de problèmes

Nous offrons un environnement de travail stimulant, une rémunération compétitive et des possibilités d'avancement professionnel. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous souhaitez faire partie d'une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 850,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 3 ans (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 20/05/2024
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