cuisinier h/f - Grasse, France - THEDRA Aix

Description

Thedra Aix recherche pour son client spécialisé dans la cuisine collective, un cuisinier (H/F) à Grasse.

Vos missions : - Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons

- Préparation des entrées, plats, desserts en textures modifiées (hachée, mixée, etc) - Établir les traçabilités pour chaque produit

- Dresser les assiettes pour le service (présentation, assemblage et finition)

- Respecter les normes HACCP

- Entretien et nettoyage du poste de travail, des équipements et ustensiles. - Encadrement des autres employés Profil recherché : - Savoir suivre ou élaborer une fiche technique - Vous disposez d'un CAP cuisine

- Vous disposez impérativement d'une expérience similaire sur ce même poste

- Ponctualité, travail en équipe, motivation, passion et rigueur. Information complémentaire : Horaires : Du Lundi au Vendredi : 7h-15h Taux horaires : 12.56EURBrut (15.19EURBrut IFM + CP compris)

- Savoir suivre ou élaborer une fiche technique - Vous disposez d'un CAP cuisine

- Vous disposez impérativement d'une expérience similaire sur ce même poste

- Ponctualité, travail en équipe, motivation, passion et rigueur.

Au sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions de recrutements (intérim, CDD, CDI) pour accompagner le développement de l'activité de plus de 3000 clients dans le respect de nos engagements RSE. En faisant vivre nos valeurs (proximité, confiance, écoute et considération), nous plaçons l'humain au coeur de notre activité. Notre groupe, né en Bretagne en 1991, développe son expertise et ses compétences par l'action des 500 co-acteurs répartis dans plus de 130 agences sur tout le territoire national. Aujourd'hui le Groupe Interaction compte 12 marques spécialisées pour être au plus proche des besoins de nos clients : Interaction Intérim, Thedra, Celtic Emploi, BBI, Interaction Sales et Marketing, Interaction Saison, Insideaction, Expert & Manager, BMC, Vhita, Sinademploi, Inovaction. Notre Marque Thedra est spécialisée dans l'accompagnement des clients dans le secteur CHR (Café Hôtellerie Restauration) et évènementiel pour optimiser leurs performances.