Chef de Cuisine - Nantes, France - Ambassade Cabinet Conseil

Ambassade Cabinet Conseil

Entreprise vérifiée

Nantes, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Ouvert depuis peu, ce restaurant situé au cœur d'une bâtisse du 20ième siècle, à 20 minutes de Nantes, est revisitée avec modernité, préservant l'authenticité et le caractère affirmé qu'apportent les pierres et poutres précieusement restaurées.
L'établissement dispose d'un bar rétro, un coin cosy auprès du feu, plusieurs salons avec tables d'hôtes, une galerie végétale, une salle de séminaires, un confortable salon lounge etc.

La cuisine proposée est soignée, créative et savoureuse. Les produits sont sélectionnés auprès de producteurs locaux. Le bar à viandes, avec la cave d'affinage, offre de superbes appellations où les clients peuvent déguster des pièces de viandes des plus simples aux plus nobles.
Les pâtisseries et le pain sont faits maison.
- **Brigade de 12 personnes en cuisine**:

- **150 couverts par service**:

- **2 points d'envoi (grillades et cuisine)**:

- **Ticket Moyen : 45€**

**CHEF DE CUISINE H/F**

Chef de cuisine, vous possédez de nombreuses expériences professionnelles dans ce même type d'établissement. Vous évoluez au sein d'une équipe jeune et dynamique et êtes prêt à vous impliquer au maximum dans cette expérience.

Vous gérez l'administratif du pôle cuisine. Vous saurez fédérer et accompagner votre équipe.

Vous souhaitez vous investir sur du long terme dans une structure avec de beaux produits. Vous êtes quelqu'un de créatif et force de propositions pour compléter la carte qui est déjà en place.
Vous n'avez pas peur du travail.

**- Salaire : 3500€ à 4000€ nets par mois - Primes selon investissement et pourboires**
**- Statut Cadre**
**- Horaires en coupures**
**- Possibilité de logement le 1er mois**
**- 2,5 jours de repos par semaine**
**- Poste à pourvoir rapidement en CDI**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 4 545,00€ à 5 194,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : In person