Pâtissier (H/F) - Wittenheim, France - Pierre Hermé Paris

Pierre Hermé Paris

Entreprise vérifiée

Wittenheim, France

il y a 28 minutes

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Ambassadeur de la marque Pierre Hermé Paris, le Pâtissier (H/F) est le garant de la qualité des produits fabriqués au sein de la Manufacture Pierre Hermé Paris.

Il maîtrise et applique nos techniques de travail et maintient le niveau d'exigence selon nos critères de qualités.

**ACTIVITÉS**

**1 - Production**
- Réaliser les préparations à partir recettes (fiches techniques)
- Respecter les consignes de fabrication
- Veiller à la bonne formation et à l'encadrement des Pâtissiers
- Assurer un nettoyage permanent des postes de travail tout en respectant les règles d'hygiène de la Maison Pierre Hermé Paris

**2 - Gestion des matières premières et des produits finis**
- Assurer un rangement rigoureux des matières premières et des emballages
- Eviter le gaspillage des produits alimentaires et non alimentaires

**3 - Travail en équipe**
- Travailler en équipe, faire preuve d'une attitude positive et volontaire, capacité à s'adapter
- Garantir l'atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs
- Contribuer à l'ambiance positive dans les équipes
- Participer à l'intégration des nouveaux collaborateurs

Savoir
- Diplômé d'un CAP minimum dans le domaine
- A des connaissances sur les différentes matières premières et sur le matériel de pâtisserie

Savoir-Faire:

- Maîtrise les techniques de base de la pâtisserie
- Respecte les règles et les directives

Savoir-Être
- Résiste au stress et possède une bonne condition physique
- Possède une aisance organisationnelle
- Aime travailler en équipe
- Est rigoureux et disponible
- Un ticket-restaurant par jour travaillé
- Prise en charge des frais de transports publics à hauteur de 65 % ou versement de la prime transport
- Prise en charge mutuelle entreprise à hauteur de 60 % par l'employeur
- Salaire évolutif de 2000 € à 2200 € brut mensuel
- Heures de nuit et heures du dimanche majorées

Qui sommes nous ?

Le groupe Pierre Hermé Paris occupe une place privilégiée dans le monde de la gastronomie de luxe.

L'image de marque, la qualité des produits et de ses équipes, son réseau international de points de ventes en font l'un des acteurs majeurs de son secteur d'activités.