Chef de cuisine F/H - Piscop, France - ELIOR

Description

Description du poste

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents...Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration en centres de vacances.Les partenaires qui nous font confiance, nous permettent de proposer plus de 150 emplois par an sur des postes de cuisiniers, commis, chefs de cuisine ou encore d'employés de restauration.Au sein des centres de vacances (France entière), Elior gère l'ensemble des repas , du petit-déjeuner au dîner, et également la partie entretien des locaux. Le service peut prendre différentes formes : du service à table au pique-nique, en fonction des activités prévues.Nos collaborateurs ont le privilège de profiter du cadre des établissements en dehors de leurs heures de travail. C'est une véritable opportunité permettant d'allier expérience professionnelle enrichissante avec des missions variées, un service de qualité et un cadre propice aux échanges ; avec toujours l'objectif de faire plaisir aux enfants.Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.#LeJobQueJeVeux
Nous recherchons 1 CHEF DE CUISINE F/H pour renforcer notre équipe au sein de notre restaurant situé dans l'un de nos centres de vacances, situé dans le Val d'Oise.En qualité de Chef de Cuisine, vous managerez une équipe composée d'un Cuisinier et d'employés de restauration.Vous interviendrez notamment (liste non exhaustive) sur les missions suivantes :* Elaboration des menus en respectant les fiches techniques et normesHACCP* Réalisation des repas du midi et du soir, pouvant être remplacés par des pique-niques* Accueil et conseil des convives si besoin* Nettoyage et entretien de la cuisine* Travail en équipe
Savoir-faire recherché :Avoir un CAP, BEP ou un titre professionnel équivalent en CuisineMaitrise obligatoire des normes d'hygiène et de sécurité HACCPDes compétences en management d'équipe et en gestion d'une cuisine Expérience en restauration collective souhaitée Savoir-être recherché :Autonome et rigoureux(se)Passionné(e), aimant la cuisine soignéeSoucieux de la qualité des plats réalisésSens du service client