Cuisinier Traiteur - Lanton, France - L'Atelier de Gargantoine

Description

Les activités de l'Atelier de Garg'Antoine sont les suivantes:

- plats cuisinés à emporter (cuisine traditionnelle) intégralement fabriqués sur place (plats du jour, offres snacking )
- vente de viandes en direct de nos artisans partenaires
- préparation de buffets froids et chauds pour des prestations traiteur hors magasin.

**Missions / activités**:

- **préparation des plats cuisinés et buffets traiteur** avec un respect rigoureux des recettes existantes
- participation à l'élaboration de nouvelles recettes, des menus de la semaine et **établissement des listes d'achats** en conséquence.
- **responsabilité de la bonne tenue de la cuisine** et des zones de préparation et de stockage, du respect de la traçabilité des produits et vous travaillerez dans le **strict respect des règles d'hygiène et de sécurité,** **gestion des pertes**.
- réception et contrôle des livraisons
- **organisation des plannings des préparations** hebdomadaires en cuisine.

**Compétences et savoir-être**:
Vous avez une **expérience solide** de cuisine chez un traiteur ou en restauration. **Vous maitrisez les fondamentaux de la cuisine française. **Vous aimez « bien manger » et **portez un grand intérêt à la gastronomie.**

**Sourire et bonne humeur sont de mise **

**Vous êtes très attaché(e) à la qualité de service et à la satisfaction du client. Vous avez un excellent relationnel et une présentation soignée.**

Vous êtes d'un naturel volontaire, rigoureux, accueillant et dynamique. Vous êtes appliqué(e) dans votre travail et avez le sens du détail. Vous êtes force de proposition, créatif(ve) et aimez travailler en équipe, et savez être autonome. Vous êtes ponctuel(le).

**Conditions**:
Poste à temps plein (35 heures / semaine) - Possibilité 39h / semaine

Type d'emploi : CDD du 01/09/23 au 01/01/24 - possibilité CDI

Salaire net mensuel : à partir de 1500 €, et selon expérience.

Plannings du mardi au samedi. Travail en journée (8h - 15h)

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 4 mois

Salaire : à partir de 1 900,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Programmation:

- Travail en journée

Expérience:

- cuisinier H/F: 3 ans (Exigé)

Lieu du poste : In person

Date de début prévue : 01/09/2023