Chef de Cuisine - Marseille, France - La Reine Jane
il y a 5 jours
Description
**La Reine Jane**:- Hôtel atypique de 14 chambres (14 designers), un restaurant orienté sur les produits de la mer et un rooftop
Recherche un chef de cuisine H/F à l'année en CDI.
**PROFIL RECHERCHÉ**
Responsabilités:
- Préparer et cuisiner des plats selon les spécifications et les directives du chef Cyril Aveline (ex second de Michel Rostang)
- Gérer le personnel de cuisine et s'assurer que tous les membres du personnel sont formés correctement.
- Surveiller le stockage et la rotation des aliments.
- Maintenir un environnement de travail sûr et hygiénique.
- Gérer les commandes et les livraisons de produits alimentaires.
- Gérer le budget de la cuisine et s'assurer que tous les coûts sont maintenus à un niveau raisonnable.
- Gestion des plannings de l'équipe de cuisine.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois
Programmation:
- Disponible le week-end
- Flextime
Types de primes et de gratifications:
- Primes
Lieu du poste : En présentiel
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