Responsable Poissonnerie Saurisserie - Montceau-les-Mines, France - Ec

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Entreprise vérifiée
Montceau-les-Mines, France

il y a 3 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
**Mieux nous connaître**
Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 37,75 milliards d'euros (hors carburant) en 2018 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 21,6 %.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

**Descriptif de l'offre**
**Missions**:
Sous la responsabilité de la Direction, vous gérez le compte d'exploitation des rayons marée et saurisserie de façon autonome et responsable, et en garantissez les résultats en termes de chiffre d'affaire, marges, frais de personnel, achats et stocks.

vous serez en charge de:

- la réception des produits destinés à votre rayon
- leur stockage en chambre froide
- leur acheminement à l'étal
- le contrôle des produits en terme de Date Limite de Consommation
- le contrôle des produits et le retrait de l'étal, ou de la chambre froide, les produits à DLC dépassée ou impropres à la consommation
- le balisage et l'étiquetage des produits en rayon
- le contrôle de la température des produits à l'étal et de la chambre froide
- la détection des anomalies concernant le stock et l'étiquetage
- le nettoyage du rayon
- l'enregistrement (sur les documents mis à disposition) des informations relatives aux autocontrôles de la traçabilité des produits (température, réception, non conformités).
- l'information du responsable de rayon de toute anomalie concernant le rayon
- l'accueil et l'information des clients en les renseignant sur les produits

**Profil recherché**
Issu d'une formation commerciale, gestion, vous bénéficiez d'une expérience significative sur un poste similaire.

Vous justifiez d'une connaissance experte des produits de la mer.

Commerçant dans l'âme, vous êtes autonome et aimez relevez les challenges.

Leader naturel, vous êtes rigoureux, dynamique, et avez de réelles capacités d'écoute et d'adaptation.

Rémunération selon expérience
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