Second de Cuisine - Saint-Herblain, France - LA PAMPA

LA PAMPA

Entreprise vérifiée

Saint-Herblain, France

il y a 3 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Salaire + Prime mensuel sur CA mensuel**

Lieu de rencontre authentique, le Cercle propose un menu du midi avec une cocote et un panier en plus de sa carte fixe.

L'équipe cuisine se compose de 4 personnes.

La carte est entièrement changée tous les 3/4 mois avec la participation de l'intégralité du staff de cuisine pour créer une carte qui vous parle.

**PROFIL**

Vous êtes passionné(e) par la restauration, avec une expérience d'au moins 2 à 3 ans minimum sur ce poste.
- Dynamique, travail en équipe, professionnalisme et bonne humeur sont des valeurs qui vous tiennent à cœur.
- Vous êtes autonome et vif(ve) d'esprit, savez anticiper et gérer les priorités d'un service.
- Goût pour le travail bien fait.
- Vous êtes volontaire, intéressé(e), rigoureux(se) et dynamique
- Vous êtes flexible, disponible le jour, le soir et les week-ends.

**Vos missions**:

- Vous avez un rôle central au sein de l'équipe cuisine, assurant la qualité et la préparation des plats.
- Vous coordonnez et managez les équipes cuisine, en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine.
- Le remplacement du chef de cuisine pendant ses repos et congés annuels.
- Vous êtes en charge de l'approvisionnement, de la préparation ainsi que de la mise en place de la cuisine
- Vous suivez vos stocks, passez les commandes et les réceptionnez.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Type d'emploi : CDI

Salaire : 1 761,46€ à 2 582,75€ par mois

Lieu du poste : En présentiel