Chef de Partie Pâtissier - Assignan, France - Likeo

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Entreprise vérifiée

Assignan, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Description de l'établissement**:
Omniprésent à Castigno, le végétal trouve aussi le chemin des assiettes avec une cuisine inspirée de la nature Provençale, twistée d'une belle acidité. Dictée par le Sud mais aussi l'ailleurs, la signature du duo de chefs Stephan Paroche et Justine Viano est audacieuse et incisive. À l'Aubrac, aux Cévennes, à l'Etang de Thau, elle empreinte quelques huîtres charnues, du caviar, des bœufs bien élevés et des oignons doux. À l'Asie elle empreinte le dashi, le curcuma, la coriandre. Précise et ludique à la fois, elle est pleine de reliefs.

**Description de l'offre**:
L'établissement La Table De Castigno basé à Assignan (34) recherche un(e) Chef de partie Patissier H/F.

Les jours travaillés sont les suivant:

- En hors saison (mars-mai et septembre-décembre), ouvert du jeudi au dimanche soir, samedi & dimanche midi.
- En haute saison(mai-septembre), ouvert du mercredi au dimanche soir, samedi & dimanche midi.

Critères nécessaire au bon déroulement de la mission:

- Fort.e de proposition
- Expérience significative au sein d'un établissement gastronomique étoilé indispensable.
- Expérience en boulangerie, le pain est fait maison.
- Niveau anglais professionnel B1-B2 serait apprécié.

Requalification possible du CDD en CDI en fonction du bon déroulement de la mission, un objectif de pérennité de la relation employeurs/employés est un plus pour l'établissement.