Sn-cap Cuisine ou Certificat de Spécialisation Par - Saint-Nazaire, France - Département de Loire-Atlantique

Département de Loire-Atlantique

Entreprise vérifiée

Saint-Nazaire, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

La délégation Saint-Nazaire intervient sur 42 communes et met en œuvre les politiques départementales en matière d'action sociale, mobilités, ressources milieux naturels et foncier, développement des territoires, éducation et citoyenneté, sports et activités de plein nature, jeunesse et citoyenneté, culture. Elle a pour missions de parfaire la connaissance du territoire, de renforcer le partenariat et le réseau d'acteurs (EPCI, communes, associations), d'animer et de fédérer les acteurs (CCAS, missions locales).

**Missions et activités**
En lien avec votre maître d'apprentissage:

- Vous préparez et élaborez les repas.
- Vous contribuez au bon fonctionnement de la cuisine.
- Vous assurez l'entretien des locaux et le matériel de cuisine.
- Vous confectionnez les repas froids et chauds.
- Vous assurez le service au self des élèves et commensaux, notamment des plats chauds.
- Vous participez au strict respect des règles d'hygiène en matière de préparation et conservation des denrées alimentaires.
- Vous participez aux tâches de nettoyage et de désinfection des cuisines, selon la méthode HACCP.

**Compétences attendues**
Pour le CSRC : être titulaire d'un CAP cuisine
**Avantages sociaux**
002