Chef de Partie - Strasbourg, France - CHEZ YVONNE

CHEZ YVONNE
CHEZ YVONNE
Entreprise vérifiée
Strasbourg, France

il y a 3 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
La winstub **Chez Yvonne** perpétue la tradition des winstubs alsaciennes depuis 1873. Devenue une référence incontournable de la gastronomie alsacienne, l'institution **Chez Yvonne** a récemment été récompensée d'un Bib Gourmand.

Nous recherchons un **Chef de partie H/F** motivé et passionné.

**Vos missions**:

- Assurer la mise en place et maintenir un standard de qualité de cuisine à son poste, en collaboration avec le chef de cuisine et le second de cuisine,
- Respecter le bon déroulement du service, des techniques, des recettes,
- Participer et s'assurer de la propreté des locaux et du matériel et appliquer la méthode HACCP,
- Superviser le travail de ses collaborateurs (commis, stagiaire).

**Votre expérience**:

- Vous disposez d'une première expérience réussie en cuisine.
- Vous avez idéalement de l'expérience en traiteur et/ou boulangerie pâtissière.
- Vous maîtrisez les techniques de bases de cuisine ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité.

**Vos qualités**:

- Dynamique et rigoureux.
- Passionné et curieux.
- Organisé et esprit d'équipe.

**Nous vous proposons**:
Un poste en CDI de **43h hebdomadaires.**
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._
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