Pâtissier (H/F) - Valmont, France - Maison Caillet

Description

Niché au cœur de la Normandie, la **Maison Caillet** est un joyau gastronomique disposant d'une table étoilée et d'un bel hôtel de charme.

Avec son Chef étoilé Pierre Caillet, le restaurant met en valeur la richesse des traditions culinaires normandes tout en embrassant innovation et créativité. La cuisine repose sur des produits locaux, frais et de qualité.

En rejoignant nos équipes, vous intégrez une maison animée par un esprit de famille, simple et vrai qui prône des valeurs de bienveillance, de respect de chacun tout en valorisant son personnel.

En qualité de **Pâtissier (H/F)**, vous coordonnez les activités de fabrication et l'envoi des desserts, des mignardises.

Plus concrètement, vous serez amené(e) à:

- Gérer les mises en places et l'envoi de tous les desserts.
- Vous assurez de la rapidité et de la qualité de l'exécution des commandes passées en salle et veille à la bonne répartition organisation du travail entre les différents postes.
- Superviser le suivi des commandes de marchandises et vous assurez avec le Chef du retour de ces dernières (retour de marchandises, qualité des produits, retour des informations vers le Chef et vers les fournisseurs).
- Idéalement issu(e) d'une formation de type **CAP/BEP/BAC PRO** ou pouvez justifier d'un niveau équivalent
- Vous possédez une expérience réussie et significative à un poste similaire dans un établissement de même niveau
- La rigueur, l'organisation et la créativité sont les principales qualités nécessaires à la réussite dans ce poste
- Vous faites preuve de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire
- Des connaissances en boulangerie et viennoiserie serait un plus
- Contrat **:CDI à temps plein**:

- Horaires **:42h / semaine**:

- Repos **:2 jours fixes + 2 soirées sur 8 mois et 2.5 jours sur 4 mois**:

- Salaire **:à convenir durant l'entretien**:

- Avantages : congés annuels de 1 semaine début juillet et 1 mois du 23 décembre à fin janvier