Commis Pâtisserie Et Traiteur - Paris e, France - Qualité & co

Qualité & co

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**1. A propos**

Qualité&Co innove dans la restauration pour les entreprises en proposant une offre haut de gamme et un service traiteur.

**Son objectif ?**

Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût.

**Comment ?**
- En travaillant chaque jour des produits frais, sains et savoureux
- En respectant les saisons et en misant sur la qualité et le fait-maison.
- En collaborant avec des producteurs locaux de produits bio et durables.
- En s'engageant pour l'environnement et en luttant contre le gaspillage alimentaire. : plats consignés, partenariat avec Linkee.

**Où ?**

Qualité&Co possède plus de 8 restaurants, dans des enseignes prestigieuses et de grandes maisons. Qualité&Co dispose d'un laboratoire de production pour tous les restaurants et pour toutes les prestations traiteur. C'est dans ce pôle que toutes les nouvelles créations de recettes, de plats, de pâtisserie et de pièces cocktails sont testées et élaborées.

**2. Descriptif du poste**

En tant que **Commis pâtissier (H/F),** tu rejoins l'équipe cuisine et tu es rattaché directement à notre Cheffe Pâtissière. Ainsi tu as un véritable rôle de bras droit en l'accompagnant au quotidien dans ses différentes missions:

- Tu rassembles tous les ingrédients nécessaires à la préparation des recettes
- Tu connais les produits que tu utilises
- Tu appliques les processus de fabrication suivant les fiches techniques
- Tu réalises les activités dans les temps et au moment imparti
- Tu sais t'adapter aux fluctuations de l'activité
- Tu appliques les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
- Tu élabores des desserts, Tea Time, cartes traiteurs et menu direction
- Tu imagines et réalises des créations sucrées en s'inspirant de l'histoire et des valeurs de la marque

**Les détails pratiques**:

- Type de contrat : CDI
- Lieu : Paris 18e, à proximité de la gare RER E, station Rosa Parks. Si tu es véhiculé, un parking gratuit est accessible.
- Repas compris sur place
- Rémunération : En fonction de ton expérience
- Date de prise de fonction : ASAP

**Nous rejoindre c'est**:

- Intégrer une équipe dynamique, respectueuse, bienveillante et passionnée.
- Rejoindre une marque engagée, une culture d'entreprise et un ADN fort.
- Une courbe d'apprentissage rapide garantie
- Prendre des responsabilités et avoir de l'impact.
- Pause déjeuner avec les produits Qualité&Co
- 2 jours de repos consécutifs et soirée
- Journée en continu - 35H par semaine

**3. Profil recherché**
- Tu es polyvalent, organisé et rigoureux
- Tu sais et aimes travailler en équipe
- Tu es capable de travailler en autonomie car tu peux être amené à travailler seul et à maitriser en totalité votre poste de travail
- Maitrise du français à l'écrit et à l'oral

**Étude et expérience**:

- Vous êtes diplômé en cuisine - pâtisserie
- Connaissance de l'HACCP

**4. Process de recrutement**
- Premier appel avec la fondatrice
- Entretien avec la fondatrice
- Prises de références

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Participation au Transport
- Réfectoire

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Lieu du poste : Un seul lieu de travail