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Directeur(trice) d'exploitation independant(e) restauration
il y a 1 semaine
LE MERCATO DE L'EMPLOI Plérin, France CDI· Poste : Mon client est un groupement de restaurateurs prêts à vous accompagner pas à pas dans la création de votre restaurant. · Remy et Thierry vous proposent de devenir propriétaire associé. Ce mode d'exploitation vous permet de devenir un(e) véritable che(fe) d'entreprise, ...
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Directeur(trice) d'exploitation independant(e) restauration
il y a 3 semaines
LE MERCATO DE L'EMPLOI Plérin, France À temps pleinQuelles sont les missions ? · Mon client est un groupement de restaurateurs prêts à vous accompagner pas à pas dans la création de votre restaurant. · Remy et Thierry vous proposent de devenir propriétaire associé. Ce mode d'exploitation vous permet de devenir un(e) véritable che ...
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Hôte de Caisse
il y a 2 semaines
METRO France Saint-Brieuc, France**Description de l'entreprise** · 1er fournisseur de la restauration indépendante en France. · Nous sommes 9 000 collaborateurs au service des entrepreneurs du goût Notre entreprise est labellisée Top Employer, HappyIndexTrainees et GEEIS en termes de diversité et d'inclusion. · ...
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Equipier Commercial Cdd
il y a 3 semaines
METRO France Saint-Brieuc, Francede l'entreprise · **Connaissez-vous METRO ?** · 1er fournisseur de la restauration indépendante en France. · Nous sommes 9 000 collaborateurs au service des entrepreneurs du goût Notre entreprise est labellisée Top Employer, HappyIndexTrainees et GEEIS en termes de diversité et d ...
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Equipier Commercial en Contrat étudiant
il y a 2 semaines
METRO France Saint-Brieuc, Francede l'entreprise · 1er fournisseur de la restauration indépendante en France. · Nous sommes 9 000 collaborateurs au service des entrepreneurs du goût Notre entreprise est labellisée Top Employer, HappyIndexTrainees et GEEIS en termes de diversité et d'inclusion. · Ce qui nous tien ...
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Equipier Commercial Cdd
il y a 2 semaines
METRO France Saint-Brieuc, France**Description de l'entreprise** · N°1 en France et partenaire omnicanal préféré des restaurateurs et commerçants indépendants, nous sommes 9 000 collaborateurs au service des entrepreneurs du goût · Ce qui nous tient à cœur ? La qualité de nos produits, la relation de confiance ...
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Cuisinier en Collectivite
il y a 3 semaines
COOK INTERIM Saint-Brieuc, FranceDate de publication · Aujourd'hui · Entreprise · COOK INTERIM · Référence · CO · Nombre de postes · 1 · Localisation · Saint-Brieuc (22), Plérin (22), Pordic (22), Trémuson (22) · Contrat · Intérim 3 mois · Expérience · 0 - 2 ans (débutant) · Niveau d'études · BEP/CAP · L'entrep ...
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Chef de Secteur
il y a 2 semaines
Cozigou Saint-Brieuc, FranceCozigou est une société de distribution de boissons indépendante, au service des Cafés, Hôtels, Restaurants et Festivals. Il s'agit d'une entreprise familiale crée en 1960 et devenue aujourd'hui l'un des principaux acteurs du marché de la boisson sur la région Bretagne. · Notre m ...
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Responsable Univers
il y a 2 semaines
METRO France Saint-Brieuc, Francede l'entreprise · N°1 en France et partenaire omnicanal préféré des restaurateurs et commerçants indépendants, nous sommes 9 000 collaborateurs au service des entrepreneurs du goût · Ce qui nous tient à cœur ? La qualité de nos produits, la relation de confiance avec les product ...
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Responsable Commercial Secteur Traditionnel France
il y a 3 semaines
MAISON LORGERIL Côtes-d'Armor, FranceRéf Vitijob : 91754 · Mise en ligne le Mercredi 10 avril 2024 · - Domaine : Commerce · - Type de Contrat : CDI- Salaire annuel (min/max en €) : Min : 45000 Max : Compléments de salaire: · - Prime · - Heures supplémentaires majorées · - Avantages: · - Télétravail · - Plusieurs pos ...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Alterim Pordic Pordic, FranceAltérim recherche pour l'un de ses clients, un Cuisinier pour le service traiteur (H/F). · Vos missions: · - Elaborer les plats. · - Assurer la mise en place par rapport au produit. · - Respecter les fiches techniques. · - Vérifier l'ensemble de la production avant le départ en s ...
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Communication Et Coordination Fête de
il y a 2 semaines
Comité Départemental Pêches Maritimes Côtes d'Armor Pordic, France**Description de l'entreprise** · **Description du poste** · **Objectif** · En binôme, puis remplacement pour congés maternité de la chargée d'organisation de la fête de la coquille de PAIMPOL qui aura lieu les 20 et 21 avril prochain. · **Lieu** · Poste basé à Pordic dans les lo ...
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Responsable Expert Cave
il y a 5 jours
METRO France Saint-Brieuc, Francede l'entreprise · N°1 en France et partenaire omnicanal préféré des restaurateurs et commerçants indépendants, nous sommes 9 000 collaborateurs au service des entrepreneurs du goût · Ce qui nous tient à cœur ? La qualité de nos produits, la relation de confiance avec les product ...
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Responsable D'exploitation
il y a 2 jours
GSF Propreté et Services Saint-Brieuc, France**Description de l'entreprise**: · Groupe Indépendant Français de services aux entreprises, acteur de référence dans son secteur d'activité, GSF a bâti son développement sur la qualité de sa relation client et sur l'excellence de ses prestations. · Avec plus de 140 Etablissements ...
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Responsable D'exploitation
il y a 1 semaine
GSF Propreté et Services Saint-Brieuc, FranceDescriptif du poste · - Dans le cadre de cette croissance, nous recrutons notre Responsable d'exploitation (H/F) sur l'établissement de Saint-Brieuc (22). · Mes missions consistent à: · - Assurer la satisfaction de mes clients : je suis leur contact privilégié et assure avec eux ...
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Responsable de Secteur Agroalimentaire
il y a 1 semaine
GSF Propreté et Services Saint-Brieuc, FranceDescriptif du poste · - Dans le cadre de cette croissance, nous recrutons notre Responsable de secteur Agroalimentaire (H/F) sur l'établissement de Saint-Brieuc (22). · Dans le cadre de vos missions, des horaires de nuit sont à prévoir. · Mes missions consistent à: · - Assurer la ...
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Employé(E) de Transformation
il y a 2 semaines
Ec Ploufragan, France**Mieux nous connaître** · Le centre E.Leclerc de PLOUFRAGAN emploie 220 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1985. · Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient salariés. L'enseigne E.Leclerc a réa ...
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Barman - Employé de Cafétéria Presse Fdj Pmu
il y a 2 semaines
Ec Ploufragan, France**Mieux nous connaître** · Le centre E.Leclerc de Ploufragan emploie 220 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1985. · Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient salariés. L'enseigne E.Leclerc a réa ...
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Employe de Transformation
il y a 2 semaines
Ec Ploufragan, France**Mieux nous connaître** · Le centre E.Leclerc de PLOUFRAGAN emploie 220 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1985. · Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient salariés. L'enseigne E.Leclerc a réa ...
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Barman - Employé de Cafétéria Presse Fdj Pmu
il y a 2 semaines
Ec Ploufragan, France**Mieux nous connaître** · Le centre E.Leclerc de Ploufragan emploie 240 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1985. · Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient salariés. L'enseigne E.Leclerc a réa ...
directeur(trice) d'exploitation independant(e) restauration - Plérin, France - LE MERCATO DE L'EMPLOI
Description
À propos de nous
À PROPOS DE NOTRE CLIENT
Groupement de restaurateurs indépendants spécialisés dans la cuisine traditionnelle 'chic et de terroir', Remy et Thierry vous accueilleront avec enthousiasme et bienveillance pour vous partager leur vision du métier, moderne et évolutif.
Les valeurs du groupe (authenticité, plaisir, partage et élégance), et l'engagement des restaurateurs membres, lui ont permis un développement rapide, et de devenir le premier groupe de restaurateurs indépendants en France.
Mission
Mon client est un groupement de restaurateurs prêts à vous accompagner pas à pas dans la création de votre restaurant.
Remy et Thierry vous proposent de devenir propriétaire associé. Ce mode d'exploitation vous permet de devenir un(e) véritable che(fe) d'entreprise, et un(e) commerçant(e) indépendant(e).
Responsable du succès global, et de la renommée gastronomique de l'établissement, vos missions seront les suivantes :
- Planifier, organiser, diriger et contrôler les opérations du point de vente du restaurant, en vue d'atteindre les objectifs globaux que vous avez fixé
- Embaucher, coordonner, encadrer, former et évaluer les employés du restaurant
- Assurer l'accueil et l'intégration des nouveaux employés
- Informer son personnel des politiques et procédures internes, et s'assurer de leur application
- Assurer, avec une bonne attitude, un leadership adéquat en développant les compétences et la motivation des employés
- S'assurer de l'intégrité de l'environnement de travail, des équipements et des systèmes utilisés
- S'assurer du respect des standards quant à la qualité et la présentation des plats servis
- Contrôler l'inventaire et effectuer les commandes hebdomadaires dans le respect des ententes avec les fournisseurs, de manière efficace et efficiente à l'aide des outils informatiques à sa disposition
- Gérer les budgets du restaurant (recettes et dépenses)
- Développer des projets visant à améliorer l'efficacité et l'efficience du restaurant
- Valoriser l'application du contrat commercial
- Mise en place et suivi de la politique commerciale (organisation des campagnes de communication et marketing, promotions, animations)
Lieu de travail : Plérin (22 – Côtes-d'Armor)
Les petits + :
- Un marque employeur renommée et reconnue
- La sécurité qu'apporte le réseau
- Un cadre de travail structuré
- Un process d'intégration et de formation
- Un accompagnement au développement de votre entreprise
- Un process HACCP numérisé
- Une expérience structurante et valorisante
- Une rémunérative attractive et stimulante
- La possibilité de devenir gérant de restaurant en investissant seulement 30 mille à 80 mille euros, selon vos possibilités financières.
Profil
Vous présentez :
Une formation au sein d'une école hôtelière, ou CAP/BEP restauration, avec une formation dans le domaine du management et de la gestion
Ou un Bac professionnel hôtellerie-restauration,
Ou un BTS, DUT ou formation de niveau Bac +2 spécialisé dans l'hôtellerie, la restauration, la gestion, le commerce.
- Une expérience de 8 années minimum en tant que directeur de restaurant ou chef gérant
- Un savoir-faire reconnu
- Vous êtes un bon gestionnaire
- Une bonne maitrise des normes HACCP
- Une capacité à animer et organiser une équipe dans un espace de travail
Vous avez la capacité d'investir de 30 à 80 mille euros dans votre restaurant
