Runner/serveur (H/F) - Paris, France - Rosa bonheur à l'ouest

Rosa bonheur à l'ouest

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Mise en place
- Nettoyage des locaux et du matériel
- Vérification de la vaisselle et des couverts
- Mise en place de la salle et des bars
- Réassort de la marchandise

Accueil
- Accueil et accompagnement du client
- Présentation de la carte des mets
- Proposition des suggestions du jour
- Service au comptoir

Prise de commande et service
- Conseil au client dans ses choix
- Etablissement d'une commande manuelle ou électronique
- Préparation des cocktails et des boissons
- Annonce ou transmission des commandes en cuisine
- Conseil sommaire sur les vins et boissons
- Présentation du vin et service des boissons
- Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
- Débarrassage et redressage des tables
- Réalisation et vérification des opérations d'encaissement

Relation avec la clientèle
- Ecoute du client et réponse à ses questions
- Réactions aux remarques (positives ou négatives) du client
- Présentation de l'addition à la demande du client

Compétences principales
- Nature enthousiaste
- Etre à l'écoute du client et de ses managers
- Polyvalence
- Résistance au stress
- Organisé
- Savoir travailler dans une ambiance festive et bruyante
- Esprit d'équipe

Compétences techniques et fonctionnelles
- Adopter les gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité
- Anticiper les dysfonctionnement et les changements de rythme
- Appliquer les consignes d'hygiènes et sécurité
- Garantir la qualité du service rendu
- Placer le client au centre de son activité et de sa mission
- Réagir en temps réel à tout incident ou dysfonctionnement
- S'organiser pour minorer le temps d'attente du client
- Travailler en équipe
- Veiller à la synchronisation des opérations entre cuisine et salle afin d'assurer la fluidité du service

Compétences relationnelles et comportementales
- Adopter en toute circonstances, un comportement et une présentation en cohérence avec l'image de l'entreprise
- Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix
- Anticiper les conflits avec les collègues
- Exercer sa vigilance afin d'aller au devant des attentes du client
- Favoriser la politique commerciale de l'établissement
- Gérer les réclamations et les remarques négatives
- Intervenir auprès du client dans les limites de ses attributions ou donner le relais aux managers en cas de problème
- S'adapter à la diversité de la clientèle
- Appliquer la hiérarchie interne
- Ouverture d'esprit

Parcours professionnel
- Avoir des connaissances dans le secteur de la restauration est un plus.

Type d'emploi : Temps partiel, CDD
Durée du contrat : 5 mois

Rémunération : 12,00€ à 13,00€ par heure

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Travail de nuit
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel