Boulanger/e (H/F) - Lyon e, France - LIP Solutions RH Lyon Hôtellerie Restauration

LIP Solutions RH Lyon Hôtellerie Restauration

Entreprise vérifiée

Lyon e, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Avec plus de 180 agences d'emploi spécialisées par domaine d'activité et réparties sur l'ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l'année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l'ingénierie, des services, de la santé et du médical.

Nous recrutons pour un de nos partenaires, réseau de boulangeries pâtisseries artisanales de renom implanté en région lyonnaise, un(e) boulanger/e.

Le poste est à pourvoir en CDI dès que possible.

Vos principales missions: Au sein d'une équipe de 3 boulangers, vous réalisez les opérations de fabrication de pain et viennoiseries en fonction des méthodes de pétrissage, de pousse et de cuisson de l'enseigne. En lien avec la direction, vous optimisez la production selon les objectifs qui vous sont fixés.

Contrat à temps plein 40h hebdomadaires

Le poste est basé à Lyon-5e-Arrondissement

Profil recherché:
Vos principales missions:

- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure ) pour la réalisation des pâtes à pain ou viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage.
- Contrôler une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Bouler et façonner des pâtons
- Confectionner des viennoiseries et réaliser les finitions
- Cuire des pièces de viennoiserie et les pains
- Réaliser des pains spéciaux

Rémunération:
12€ brut/h