Sushiman - rockypop Flaine (F/H) - Lyon, France - Assas Hotels

Assas Hotels

Entreprise vérifiée

Lyon, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Descriptif du poste
- Vos missions : - Aide à la mise en place et de la carte - Suivre les recettes et les instructions de dressage - Utiliser de manière efficace et sûre les équipements de cuisine - Faire preuve de créativité et être force de proposition pour l'élaboration et le renouvellement des cartes - Vérifier les DLC et la bonne gestion des matières premières - Garantir la qualité des produits fabriqués - Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de goût - Respecter les proportions, les règles et procédures d'hygiène - Appliquer les communications du chef, du second de cuisine - Transmettre son savoir auprès des autres cuisiniers - Assurer les services sur le dîner (envrion 50 couverts) - prévoir de la mise en place pour le restaurant et le click and collect - Communiquer les besoins pour les commandes

Profil recherché

Compétences attendues
- LANGUESAnglais
Français

SAVOIR-ÊTRE
Autonomie
Créativité

**Voir plus**

SAVOIR-FAIRE
Click and Collect
Commissioning

**Voir plus**

Entreprise
- SUSHIMAN Depuis 2016, RockyPop réinvente les codes de l'hôtellerie en partant d'un constat simple : le bonheur, ça se vit ensemble Simplicité, convivialité, partage et créativité sont des valeurs qui vous inspirent ? Et en plus vous avez toujours le sourire ? On est fait pour s'enten...
- Autres offres de l'entrepriseSalaire

A partir de 21 k€ brut annuel

Prise de poste

Dès que possible

Expérience

Minimum 2 ans

Métier

Chef de cuisine

Statut du poste

Cadre du secteur privé

Zone de déplacement

Régionale

Secteur d'activité du poste

HÉBERGEMENT TOURISTIQUE ET AUTRE HÉBERGEMENT DE COURTE DURÉE