Gérant (H/F) - Cdi - Marseille, France - Eurest

Eurest

Entreprise vérifiée

Marseille, France

il y a 1 jour

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Nous recherchons deux **Gérants F/H** pour intégrer un AO sur un établissement à** MARSEILLE (13).**

Vous êtes garant de la **satisfaction du client**, par l'**animation des équipes** et** supervision de la fabrication**, dans le **respect des normes** réglementaires.

Plusieurs restaurants pour cette **offre haut de gamme** et une **table de Direction**.

**Contrat**: CDI Temps plein

**Planning**: Du lundi au vendredi

**Avantages**: 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle d'entreprise, Primes...

**Vous serez chargé(e) d'assurer les tâches principales suivantes**:

- Gestion du coût matière, des frais personnel et frais divers
- Animation, formation et motivation des équipes ;
- Organisation et gestion du processus de production des repas avec les Chefs Gérants;
- Management opérationnel, planification, recrutement
- Distribution des repas ;
- Application de l'hygiène et des normes HACCP.

Être **Gérant**, c'est savoir encadrer son équipe mais également gérer ses approvisionnements. Créatif, motivé et passionné, vous serez un élément moteur dans l'équipe que vous managez.

**Compétences requises**:

- Maîtrise des techniques de cuisine ;
- Management (encadrer, former) ;
- Travail en équipe ;
- Sens de l'organisation et de la responsabilité ;
- Capacité d'adaptation.

Titulaire d'un BEP/ CAP Cuisine, Bac Pro, BTS Hôtellerie Restauration ou CQP Chef Gérant, vous avez une expérience de 10 années sur un poste équivalent.