Second de Cuisine - Montpellier, France - Brasserie du 14

Description

Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et garantir la satisfaction des clients.

Aperçu du poste:
En tant que Second de Cuisine (H/F), vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans toutes les tâches liées à la préparation des repas et à la gestion de la cuisine. Vous devrez également superviser l'équipe de cuisine et maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités:

- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas
- Superviser l'équipe de cuisine et répartir les tâches
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes
- Gérer les stocks et passer les commandes en fonction des besoins
- Former et encadrer les nouveaux membres du personnel
- Assurer un service clientèle de haute qualité

Exigences:

- Expérience préalable en cuisine, idéalement dans un environnement hôtelier ou de restauration
- Excellentes compétences en manipulation des aliments
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- Leadership fort et aptitude à travailler en équipe
- Diplôme ou certification en gestion en hôtellerie/restauration est un plus

Si vous êtes passionné par la cuisine, doté d'un excellent sens du service clientèle et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer.

Veuillez noter que tous les postes sont rémunérés, y compris les stages.

Poste à pourvoir immédiatement.

Veuillez vous présenter directement à l'établissement. 22 place du 14 juillet 34120 Pézenas

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 5 mois

Rémunération : 1 300,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 2 ans (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 20/05/2024