Extra Maitre D'hotel Traiteur - Caen, France - LOISON TRAITEUR

LOISON TRAITEUR

Entreprise vérifiée

Caen, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Loison Traiteur, acteur incontournable sur la Normandie, recherche des Maitres d'Hôtel en extra pour la saison. Le laboratoire est situé à Ouistreham, les réceptions sont organisées sur le Calvados et le Grand Ouest.

**Compétences techniques**:

- Organisation du travail de la brigade de salle
- Supervision de la mise en place de la salle
- Relation commerciale avec la clientèle
- Contrôle du déroulement et du rythme du service
- Clôture de la prestation suivant les procédures
- Management et animation d'équipe
- Préparer les buffets en tenant compte des normes et des pratiques de présentation des aliments, afin d'assurer une manipulation sécuritaire des aliments.
- Préparer et mettre en place la salle en fonction de la prestation
- Service des plats aux invités et commande de boissons, d'amuse-gueule et autres besoins.
- Communiquer avec le client et/ou l'organisateur
- Service des boissons alcoolisées et non alcoolisées.
- Nettoyage des lieux après la fin de l'événement et aide à l'inventaire, à l'entreposage des aliments et à d'autres tâches de rangement

**Aptitudes professionnelles**:

- Aisance relationnelle et sens de l'écoute et de la communication
- Anticipation, réactivité et résistance au stress
- Esprit d'initiative et créativité
- Dynamisme
- Esprit d'équipe
- Capacités managériales
- Capacité à déléguer
- Capacité à travailler dans des délais contraints
- Forte capacité de travail
- Moyen de transport requis

**Expérience **:CAP ou BEP minimum avec 5 à 10 d'expérience (idéalement en Traiteur)

**Rémunération**:
13 nets de l'heure (Vacation de 6 à 11 heures), heure supplémentaire majorée

**Type d'emploi**: Extra

Type d'emploi : CDD

Salaire : à partir de 13,00€ par heure

Programmation:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Périodes de travail de 10 heures
- Périodes de travail de 12 heures
- Périodes de travail de 8 heures
- Tous les week-ends
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Permis/certificat:

- Permis B (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail