Manager (Adjoint) de Restaurant (H/F) - Paris e, France - Le 17.45

Description

**Qui sommes-nous ?**

Le 17.45 c'est aujourd'hui 4 Ateliers à Paris, et 8 en province : Bordeaux, Dijon, Rennes, Nantes, Angers, Bourgoin, Clermont, Lille... avec déjà de nouvelles ouvertures prévues en 2023.

Aujourd'hui, nous avons besoin de renforcer notre équipe à Paris.
Pour se faire nous recrutons un manager.

**Le poste de manager**:
Seconder le gérant d'établissement. Vous faites partie à part entière de la direction du restaurant.

Votre mission ?
Services 5 soirs par semaine. (pas de coupures)
- Assurer le service en salle (accueil, prises de commandes )
- Assurer la gestion complète du restaurant en cas d'absence du gérant (ouverture, service, fermeture)
- Superviser la préparation des planches
- Aider aux tâches annexes
- Garantir la satisfaction client
- Seconder le responsable d'établissement dans la gestion opérationnelle (réservations, plannings, commandes, réception ).
- Mission de gestion de 2 services par semaine:
Lors de ces services, en plus des missions précédentes, le manager devra en autonomie ou en équipe assurer les points suivants:

- Manager l'équipe
- Réceptionner les commandes
- Gérer la caisse
- Veiller à la propreté et à l'hygiène de l'établissement dans son ensemble
- Être force de proposition auprès du gérant afin de dynamiser l'établissement : soirées à thème, planche du moment.
- Participer à la transmission des valeurs du 17.45 aux équipes

**Qualification et expérience**:
Nous recherchons un passionné plus qu'un profil expérimenté.

**Votre savoir-être**:
Nous cherchons une personne souriante, avenante, dynamique et volontaire.
Bien entendu quelqu'un qui aime les bonnes choses :)

Vous êtes efficace, autonome et organisé. Vous aurez la responsabilité du l'établissement certains soirs

**Conditions**:
Contrat en CDI

Prise de poste dès que possible

Repos mardi / mercredi

Poste basé à Paris

Rémunération entre 2000€ et 2300€ brut mensuel selon profil

Perspectives et évolution interne possible (nouvelles ouvertures en projet )

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 000,00€ à 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/09/2023