Agent de Decoupe Viande - Houdan, France - Samsic Emploi - Dreux

Samsic Emploi - Dreux

Entreprise vérifiée

Houdan, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Un de nos clients spécialisé dans l'industrie agro-alimentaire recrute un agent de découpe.**
- Rattaché(e) au responsable, vous serez en charge de réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires._

**Votre mission sera la suivante**:

- _Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et contrôler les produits_
- _Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage, parage,...)_
- _Répartir les morceaux selon leur classification (viande de 1ère, 2ème ou 3ème catégorie,...) et leur nature (à braiser, à griller,...)_
- _Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande et réaliser des rôtis, paupiettes, merguez, saucisses,..._
- _Respect des process_
- _Suivi des DLC_
- _Informer le responsable en cas de ruptures de stock_
- _Informer sur les traçabilités_
- _Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux_
- _Suivi des nettoyages_
- _Trier les déchets (cartons, plastiques, poubelles )_

**Horaires**:

- Lundi au Jeudi 07h00 - 17h30 / Vendredi 08h00 - 13h00 _

**Remunérations**:

€/H _

**Profil recherché**

**Pour ce poste nous recherchons un profil**:

- _Rigueur et sens de l'organisation et des responsabilités,_
- _Le goût du travail en équipe,_
- _Reconnu pour votre adaptation et votre capacité à écouter les consignes,_
- _Doté(e) d'un excellent sens relationnel_
- _De formation CAP/BEP en Boucherie,_

**Processus de recrutement**:

- _Fanny & Juliana Chargée de recrutement, vous reçoivent en entretien_
- _Le lendemain vous travaillez _

**A vous de jouer **

**Informations supplémentaires**

Expérience souhaitée:
**1-2 ans**
Durée de la mission:
**6 Mois**
Véhiculé:
**Oui**

CAP
1-2 ans