Chef de poste pâtisserie H/ F - Gennevilliers - FLEUR DE METS

    FLEUR DE METS
    FLEUR DE METS Gennevilliers

    il y a 1 semaine

    Description

    Née en 2003, Fleur de Mets appartient aujourd'hui au cercle des grands traiteurs événementiels de la capitale.

    Elle est une entreprise à taille humaine au sein de laquelle la relation de proximité est favorisée, l'accompagnement de nos clients personnalisé avec un fort engagement de nos équipes. Fleur de Mets est adossé à un family office, le groupe COSER.

    Fleur de Mets accompagne efficacement ses clients dans la recommandation globale de leur réception depuis le choix stratégique du lieu et de la gastronomie jusqu'à la scénographie, les arts de la table, et le service.

    En janvier 2019, Fleur de Mets est certifiée ISO Systèmes de management responsable appliqués à l'activité événementielle). Motivée par une forte sensibilité sociale et environnementale, Fleur de Mets, engagée depuis bientôt 10 ans, multiplie les actions concrètes, entre dans une logique de réduction de ses émissions de GES et embarque ses clients dans des réceptions à impact positif. Elle obtient la médaille d'or Ecovadis 2023.

    En septembre 2022, DAD, référence de la Street Food en Île-de-France, rejoint Fleur de Mets.

    Au 31 décembre 2024, Fleur de Mets inscrit sa raison d'être et ses objectifs dans ses statuts et devient Entreprise à Mission.

    En avril 2025, l'entreprise s'installe sur la zone portuaire de Gennevilliers, et inaugure une cuisine de production entièrement neuve et éco-conçue qui lui permet de gérer sereinement des réceptions jusqu'à 7000 convives.

    Vos principales tâches seront les suivantes:

    • Garant (e) de la qualité des produits fabriqués
    • Respect des fiches techniques élaborées par le service R&D
    • Maîtrise des techniques de pâtisserie telles que le boulage, le tourage, le beurrage et le façonnage
    • Passage de commandes alimentaires auprès du service économat/approvisionnement
    • Garant (e) de sa mise en place et de son stock
    • Garant (e) de la traçabilité/ des divers enregistrements (températures, nettoyage) et nettoyage en lien avec la norme HACCP et nos engagements RSE
    • Assurer un enregistrement de la traçabilité sur l'ensemble des produits transformés
    • Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble des autres postes du laboratoire de production
    • Assister aux différentes réunions organisées par le Directeur de production
    • Inventaire du stock réalisé 1 fois par mois

    Chez Fleur de Mets, nous croyons en la diversité et à l'inclusion. Ce poste est ouvert à toutes et tous et nous encourageons les candidatures de personnes en situation de handicap. Si vous avez des besoins spécifiques pour passer nos entretiens, n'hésitez pas à nous en informer.

    #J-18808-Ljbffr

  • Travailler en entreprise

    Chef de poste pâtisserie H/ F

    Réservé aux membres inscrits

    Nous recherchons un Chef confirmé pour rejoindre notre équipe à Gennevilliers. · Fleur de Mets est une entreprise événementielle qui accompagne efficacement ses clients dans la recommandation globale de leur réception depuis le choix stratégique du lieu et de la gastronomie jusqu ...

    Gennevilliers

    il y a 3 semaines

  • Travailler en entreprise

    Chef(fe) de poste en pâtisserie

    Réservé aux membres inscrits

    Nos necesitamos un chef de poste en CDI para unirse a nuestro equipo en Ivry-sur-Seine. Su responsabilidad principal será asegurar la producción y calidad de los productos. · ...

    Ivry-sur-Seine 2.500 € - 2.700 € (EUR)

    il y a 1 mois

  • Travailler en entreprise

    Chef(fe) de poste pâtisserie H/F

    Réservé aux membres inscrits

    Potel et Chabot busca Chef(fe) de poste pâtisserie H/F apasionado(a) y motivado(a) para garantizar días excepcionales. · ...

    Paris

    il y a 1 mois

  • Travailler en entreprise

    Chef(fe) de poste pâtisserie H/F - Roland Garros 2026

    Réservé aux membres inscrits

    Marque de luxe bicentenaire, Potel et Chabot incarne la gastronomie d'exception et l'excellence française dans toute son élégance mais aussi son formalisme. Potel et Chabot est une expérience gastronomique d'exception, infusée de l'héritage et de ce qui rend unique la gastronomie ...

    Paris ()

    il y a 2 jours

  • Travailler en entreprise

    Chef(fe) de poste pâtisserie H/F - Roland Garros 2026

    Réservé aux membres inscrits

    Rejoindre Potel et Chabot pour la saison, c'est vivre une aventure humaine unique au cœur de l'un des plus grands événements sportifs, comme Roland Garros. · ...

    Paris ()

    il y a 1 mois

  • Travailler en entreprise

    chef patissier H/F

    Réservé aux membres inscrits

    La boulangerie Marques busca un responsable de producción pâtisserie · Nuestro ideal candidato es alguien investi, minutieux, organizé y con d'excellentes qualités de management. · Experiencia en producción requerida. · ...

    Gennevilliers

    il y a 1 mois

  • Travailler en entreprise

    Formateur(trice) en Pâtisserie

    Réservé aux membres inscrits

    Le CFA La Grande Classe est un Centre de Formation spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie-restauration. · Animer des cours pratiques et théoriques en pâtisserie : pâtes de base, entremets, chocolaterie, décor, hygiène... · ...

    Gennevilliers 25 € - 35 € (EUR)

    il y a 2 semaines

  • Travailler en entreprise

    Cuisinier H/F

    Réservé aux membres inscrits

    Le cuisinier sera chargé de la confection des repas "fait maison" inspirés des recettes traditionnelles pour le grand plaisir de nos résidents. · ...

    Gennevilliers ()

    il y a 1 mois

  • Travailler en entreprise

    Assistant Marketing Opérationnel F&B/FMCG

    Réservé aux membres inscrits

    Nos grandisimos vite. Et nous avons besoin de toi. · Chez Maison Azalée, nous façonnons chaque jour des pâtisseries artisanales qui allient tradition, créativité et exigence. · Au-delà des projets futur, nous avons déjà été récompensés pour notre savoir-faire :1ère et 2ème places ...

    Gennevilliers, Île-de-

    il y a 1 mois

  • Travailler en entreprise

    Assistant Marketing Opérationnel F&B/FMCG

    Réservé aux membres inscrits

    Maison Azalée est une entreprise en pleine expansion qui recherche un Assistant Marketing Opérationnel pour contribuer à sa stratégie marketing. · Une formation en marketing/communication (ou équivalent) · ...

    Gennevilliers

    il y a 1 mois

  • Travailler en entreprise

    commis de cuisine h/f

    Réservé aux membres inscrits

    Rejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris: 13 bistrots ainsi qu'une boulangerie-pâtisserie portés par Stéphane Rotenberg et sa bande de chefs. · ...

    Villeneuve-la-Garenne ()

    il y a 2 semaines

  • Travailler en entreprise

    commis de cuisine h/f

    Réservé aux membres inscrits

    Rejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris: 13 bistrots ainsi qu'une boulangerie-pâtisserie portés par Stéphane Rotenberg et sa bande de chefs, dont Glenn Viel**, Gilles Goujon**, Danny Khezzar et Arnaud De ...

    Villeneuve-la-Garenne 21.000 € - 32.000 € (EUR) par an Employee

    il y a 5 jours

  • Travailler en entreprise

    Chef(fe) Pâtissier(ère)

    Réservé aux membres inscrits

    À propos du poste · Cake by K est une pâtisserie reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire artisanal. Nous mettons un point d'honneur à travailler des matières premières de qualité et à proposer des créations aussi belles que savoureuses.Dans le cadre de notre ...

    Asnières-sur-Seine ()

    il y a 1 semaine

  • Travailler en entreprise

    chef patissier H/F

    Réservé aux membres inscrits

    +Nous sommes à la recherche d'une personne dynamique et passionnée pour rejoindre notre équipe de pâtissiers. · +Gérer une production quotidienne de gâteaux, tartes et pâtisseries. · Assurer la qualité des pièces pâtissières. · ...

    Asnières-sur-Seine

    il y a 1 mois

  • Travailler en entreprise

    Cuisinier H/F

    Réservé aux membres inscrits

    Sous la responsabilité d'un Chef-gérant, vous êtes en charge de la confection des repas « fait maison » inspirés des recettes traditionnelles pour le grand plaisir de nos résidents. · ...

    Gennevilliers

    il y a 1 mois

  • Travailler en entreprise

    Vendeur / Vendeuse CDI H/F

    Réservé aux membres inscrits

    Au sein de notre belle boulangerie-pâtisserie, nous recherchons vendeur ou vendeuse dont les missions seront les suivantes : · Mise en place des produits · Accueil des clients · Vente et conseils sur les produits · Encaissement · S'assurer de la propreté de la boutique · Avec exp ...

    Asnières-sur-Seine 22.000 € - 32.000 € (EUR) par an

    il y a 1 semaine

  • Travailler en entreprise

    Tourier Patissier H/F

    Réservé aux membres inscrits

    Pâtissier Tourier, · Soyez un acteur majeur dans l'introduction tant attendue d'Aux Pains d'Alex transportant nos clients dans un voyage gustatif artisanal. · Sous la supervision du Pâtissier et du Responsable de production, vous serez impliqué dans la réalisation des viennoiseri ...

    Asnières-sur-Seine

    il y a 1 mois

  • Travailler en entreprise

    Pâtissier h/f

    Réservé aux membres inscrits

    Dans le cadre de son développement et la création de son pôle Luxe et Hospitality notre équipe du laboratoire Angelina Colombes recherche un(e) patissi(ère) h/f. · Production France + Export de pâtisseries au Laboratoire de la Maison Angelina · S'assurer del'adéquation entre les ...

    Colombes

    il y a 2 semaines

  • Travailler en entreprise

    aide pâtissier/ière étudiant(e) 7h samedi

    Réservé aux membres inscrits

    Sous la responsabilité du chef pâtissier. · ...

    Clichy

    il y a 3 semaines

  • Travailler en entreprise

    Chargé des ressources humaines F/H

    Réservé aux membres inscrits

    Servir como Chargé(e) / Gestionnaire RH en la BU Sport & Event y acompañar la montée en puissance. · 3 à 5 ans d'expérience en RH opérationnelle · Rigueur pour structurer et mettre en place des processus · ...

    Bois-Colombes, Île-de-

    il y a 2 semaines

  • Travailler en entreprise

    Pâtissier / Pâtissière – Desserts à l'assiette (H/F)

    Réservé aux membres inscrits

    À propos du poste · Nous recherchons un(e) Pâtissier / Pâtissière – Desserts à l'assiette passionné(e), créatif(ve) et rigoureux(se) pour rejoindre KOVA, restaurant-bar haut de gamme inspiré de l'univers Mykonos et méditerranéen. · En tant que pâtissier(ère), vous serez responsab ...

    Colombes 189.578 € (EUR) par an

    il y a 1 jour

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